Tarte à la viande

Name: Tarte à la viande
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 tasse Lait; 2 tasse Farine de blé; 1 cuillerée à soupe Sucre; 1 cuillère à café Levure; 3 cuillerée à soupe Huile végétale; goûter Sel; 1 Œufs; 2 Oignons bulbes; 700 g Viande hachée; 70 g Beurre; goûter Épices sèches

Faites plaisir à vos proches avec des tourtes à la viande, c'est très savoureux ! Les tartes traditionnelles sont préparées avec une garniture au poisson, mais la garniture à la viande n'est pas la pire option. Ces tartes sont plus satisfaisantes et nutritives. Si votre famille aime les plats de viande, cette recette vous sera utile.

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Ariane Johnson

Auteur de la recette

Calories

604kcal

Protéines

16g

Lipides

45g

Glucides

29g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

1tasse

2tasse

1cuillerée à soupe

1cuillère à café

3cuillerée à soupe

goûter

1

2

700g

70g

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

ÉTAPE 1
Préparation de la pâte levée. Tout d'abord, préparons une pâte. Faites chauffer le lait à une température de 35 degrés. On y dilue la levure, on ajoute du sucre, du sel, on tamise un quart de la farine préparée et pré-tamisée et on mélange. L'épaisseur du mélange doit ressembler à de la crème sure riche. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 20 minutes.
ÉTAPE 2
Versez le reste de farine dans la pâte adaptée, qui doit également être tamisée. Ajouter l'huile et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Formez une boule, placez-la dans un bol, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure. Il doit s'ajuster le plus près possible.
ÉTAPE 3
Préparons la garniture. Épluchez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant. Ajoutez de la viande hachée, du sel et vos épices préférées à l'oignon.
ÉTAPE 4
Nous faisons également frire le mélange en remuant - ne le séchez pas trop. Le temps de friture approximatif est de 7 minutes à feu modéré.
ÉTAPE 5
Pétrissez la pâte, formez un boudin et divisez-la avec un couteau en morceaux égaux dont la taille déterminera la taille des tartes. Roulez chaque morceau en un mince gâteau plat et coupez-le sur les deux bords.
ÉTAPE 6
Nous mettons la garniture au centre, retirons les bords coupés, les poussons les uns dans les autres et pinçons les côtés. Nous aurons des tartes entrouvertes.
ÉTAPE 7
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile. Placez les tartes avec la viande dessus. Badigeonnez-les d'œuf et laissez reposer 20 minutes.
ÉTAPE 8
Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire les tartes pendant 30 minutes à 180 degrés.
ÉTAPE 9
Pendant ce temps, ils vont dorer et être complètement cuits. Vous savez maintenant comment faire des tartes à la viande !