Tartes à la viande hachée et pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer de délicieuses tartes fourrées aux pommes de terre et à la viande hachée, qui séduiront sans aucun doute plus d'un par leur goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour réaliser des tartes moelleuses et aromatiques.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un grand bol et versez-y cent vingt-cinq millilitres d'eau bouillie tiède, puis versez-y un tiers de cuillère à café de sel et remuez, puis versez cent vingt-cinq millilitres de légumes l'huile dans le bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez cent vingt-cinq grammes de margarine ou de beurre fondu dans un bol commun.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez un tamis fin et tamisez cinq cents grammes de farine de blé de qualité supérieure dans un bol à base liquide, puis versez-y une cuillère à café de levure chimique.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez la pâte avec une spatule jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, puis continuez à bien pétrir la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse pendant environ cinq minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Rassemblez la pâte pétrie en boule et placez-la dans un sac plastique pendant trente minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer la garniture, hachez finement un oignon et placez-le dans un bol profond, puis ajoutez un mélange de poivrons noirs et rouges, de houblon suneli, de coriandre, de curcuma, de sel dans le bol au goût et mélangez tous les ingrédients ensemble.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez deux cent cinquante grammes de viande hachée cuite dans un bol avec les oignons et les épices et mélangez bien tous les ingrédients.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez trois cents grammes de pommes de terre pré-pelées en petits cubes et placez-les dans un bol commun, puis mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients dans le bol.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez le persil séché, le basilic et l'aneth dans le bol avec la garniture préparée au goût, puis mélangez à nouveau tous les ingrédients et laissez la garniture infuser un peu.

11. ÉTAPE 11

    

    Une fois le temps écoulé, placez la pâte sur la table et pétrissez-la, puis façonnez et divisez la pâte en douze morceaux de la taille requise.

12. ÉTAPE 12

    

    Roulez chaque morceau de pâte en un petit pain serré et lisse que vous placez ensuite sur la table.

13. ÉTAPE 13

    

    Pétrissez chaque petit pain à la taille requise et placez-y une cuillère à soupe de la garniture préparée.

14. ÉTAPE 14

    

    Rassemblez et façonnez bien les bords des gâteaux fourrés, puis formez des tartes avec un trou au milieu et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez une petite quantité de beurre dans chaque tarte formée, puis graissez-les avec un œuf de poule battu et placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuire les tartes au four pendant vingt-cinq à trente minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Helga K.

18.08.2023

5

Pourtant, je ne comprends pas bien s’il faut soit 125 g de margarine, soit 125 g d’huile végétale, ou faut-il ajouter les deux ?