Пиріг з сиром в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з сиром в мультиварці? Почніть з приготування начинки. Підготуйте всі продукти за списком. Сир протерти через сито або збити блендером в однорідну масу. Курячі яйця ретельно промити. Сметану беріть не менше 20% жирності.

2. КРОК 2

   

   Сир викласти в підходящу ємність, вбити в нього два яйця і добре перемішати. Додати манку і цукор. Для аромату можна додати одну чайну ложку цедри лимона, ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа. Змішайте всі інгредієнти за допомогою блендера або міксера в однорідну масу. Ємність з готовою начинкою відставте в сторону і приготуйте тісто.

3. КРОК 3

   

   Як приготувати тісто для пирога з сиром? Відміряйте всі продукти, зазначені в рецепті. Борошно обов'язково просіяти, щоб наситити її киснем

4. КРОК 4

   

   Я розтопила масло в мікрохвильовці. Але можна розтопити в чаші мультиварки, включивши режим «Випічка». Коли масло розтане, змастіть дно і стінки ємності, решту вилийте в ємність.

5. КРОК 5

   

   У відповідній ємності збийте міксером два яйця і цукор. Цукор можна замінити підсолоджувачем, який не піддається термічній обробці.

6. КРОК 6

   

   Додати сметану і розтоплене масло (приблизно 1 столову ложку масла залишити для змазування чаші мультиварки). Все ще раз ретельно перемішуємо міксером.

7. КРОК 7

   

   Тепер додайте соду, просійте какао. Перемішайте. Частинами додаємо борошно, ретельно перемішуючи міксером або виделкою. Борошно відрізняється своїми властивостями, тому її може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на бажану консистенцію тіста.

8. КРОК 8

   

   Тісто має вийти однорідним, гладким, як густа сметана.

9. КРОК 9

   

   Дно і стінки чаші мультиварки змастіть вершковим маслом.

10. КРОК 10

    

    Вилийте шоколадне тісто в миску і розрівняйте поверхню силіконовою лопаткою.

11. КРОК 11

    

    Зверху на тісто викласти сирну начинку і акуратно розподілити по всій поверхні. Випікайте пиріг, включивши режим «Випічка». У моїй скороварці пиріг був готовий за 80 хвилин. Дивишся на свою техніку, враховуючи її особливості. Коли пролунає сигнал, не відкривайте кришку мультиварки. Увімкніть режим «Тепло» на 20 хвилин, після чого пиріг з сиром можна знімати.

12. КРОК 12

    

    Верх пирога присипте сиром в мультиварці цукровою пудрою. Прикрасити на свій смак, наприклад, листочками свіжої м'яти, ягодами. Або натріть зверху чорний шоколад. Смачно з чаєм, кавою, какао або теплим молоком!

Коментарі до рецепту

Настенька

02.12.2023

4.9

Дякую за рецепт) Таке враження, ніби темне тісто «обійняло» сирну начинку, хоча я все робила строго за рецептом. Мабуть сирне тісто було густішим, тому воно присіло посередині. Але це смачно. Темне тісто трохи нагадує брауні, а сирна начинка нагадує сирну запіканку. Мені здається, що якщо додати в сир цедру апельсина або лимона, то буде ще смачніше, просто у мене його в наявності не було. У моїй мультиварці воно випікалося двічі по 60 хвилин. А потім не відкриваючи кришки на прогріванні 20 хв. Воно все ще стояло. Потім я його відкрив і вийняв. Вийшло пишно і красиво, а головне смачно. Запах був на весь будинок від какао) Для різноманітності) Рекомендую цей рецепт.