Tarte au fromage cottage dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte au fromage blanc dans une mijoteuse ? Commencez par préparer la garniture. Préparez tous les produits selon la liste. Passez le fromage cottage au tamis ou battez-le avec un mélangeur pour obtenir une masse homogène. Lavez soigneusement les œufs de poule. Prenez de la crème sure contenant au moins 20 % de matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez le fromage cottage dans un récipient adapté, battez-y deux œufs et mélangez bien. Ajouter la semoule et le sucre. Pour la saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de zeste de citron, de sucre vanillé ou de vanilline sur la pointe d'un couteau. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur pour obtenir une masse homogène. Mettez de côté le récipient avec la garniture finie et préparez la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment faire de la pâte pour une tarte au fromage blanc ? Mesurez tous les produits répertoriés dans la recette. Assurez-vous de tamiser la farine pour la saturer d'oxygène ; la splendeur de la future tarte en dépendra. Les œufs doivent être à température ambiante et doivent donc être retirés du réfrigérateur au préalable.

4. ÉTAPE 4

   

   J'ai fait fondre le beurre au micro-ondes. Mais vous pouvez le faire fondre dans le bol du multicuiseur en activant le mode Cuisson. Lorsque le beurre fond, graissez le fond et les parois du récipient, versez le reste dans le récipient.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un récipient adapté, mélangez deux œufs et le sucre à l'aide d'un mixeur. Le sucre peut être remplacé par un édulcorant non sensible au traitement thermique.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la crème sure et le beurre fondu (laissez environ 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser le bol du multicuiseur). Mélangez à nouveau soigneusement le tout avec un mixeur.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez maintenant le soda, tamisez le cacao. Remuer. Ajouter la farine par parties en mélangeant soigneusement avec un mixeur ou une fourchette. La farine diffère par ses propriétés, vous pourriez donc en avoir besoin de plus ou de moins que ce qui est indiqué dans la recette. Concentrez-vous sur la consistance souhaitée de la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   La pâte doit s'avérer homogène, lisse, comme une crème sure épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Graisser le fond et les parois du bol multicuiseur avec du beurre.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la pâte au chocolat dans le bol et lissez la surface avec une spatule en silicone.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez la garniture au caillé sur la pâte et étalez-la soigneusement sur toute la surface. Faites cuire le gâteau en activant le mode Cuisson. Dans ma cocotte minute, la tarte était prête en 80 minutes. Vous regardez votre technique en tenant compte de ses caractéristiques. Lorsque le signal retentit, n'ouvrez pas le couvercle du multicuiseur. Activez le mode Chaud pendant 20 minutes, après quoi la tarte au fromage cottage peut être retirée.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrez le dessus de la tarte de fromage cottage dans une mijoteuse avec du sucre en poudre. Décorez selon vos goûts, par exemple avec des feuilles de menthe fraîche, des baies. Ou râpez du chocolat noir dessus. Délicieux avec du thé, du café, du cacao ou du lait chaud !

Commentaires sur la recette

Nastenka

02.12.2023

4.9

Merci pour la recette) On dirait que la pâte noire a « embrassé » la garniture au caillé, même si j'ai tout fait strictement selon la recette. Apparemment, la pâte à caillé était plus épaisse, donc elle s'accroupit au milieu. Mais c'est délicieux. La pâte foncée rappelle un peu les brownies et la garniture au caillé rappelle une cocotte de caillé. Il me semble que si vous ajoutez du zeste d'orange ou de citron au caillé, ce sera encore plus savoureux, je ne l'avais tout simplement pas en stock . Dans ma mijoteuse, il a été cuit deux fois pendant 60 minutes. Et puis, sans ouvrir le couvercle, laissez chauffer pendant 20 minutes. Il était toujours debout. Puis je l'ai ouvert et je l'ai sorti. Il s'est avéré luxuriant et beau, et surtout délicieux. L'odeur du cacao était partout dans la maison) Juste pour changer) Je recommande cette recette.