Torta con ricotta in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta con la ricotta in una pentola a cottura lenta? Iniziate preparando il ripieno. Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Strofina la ricotta al setaccio o sbattila con un frullatore in una massa omogenea. Lavare accuratamente le uova di gallina. Prendi la panna acida con almeno il 20% di grassi.

2. PASSO 2

   

   Metti la ricotta in un contenitore adatto, sbatti dentro due uova e mescola bene. Aggiungere la semola e lo zucchero. Per insaporire, puoi aggiungere un cucchiaino di scorza di limone, zucchero vanigliato o vanillina sulla punta di un coltello. Mescolare tutti gli ingredienti utilizzando un frullatore o un mixer in una massa omogenea. Metti da parte il contenitore con il ripieno finito e prepara l'impasto.

3. PASSO 3

   

   Come preparare l'impasto per una torta con la ricotta? Misura tutti i prodotti elencati nella ricetta. Assicurati di setacciare la farina per saturarla con l'ossigeno; da questo dipenderà lo splendore della futura torta. Le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi dovrebbero essere tolte in anticipo dal frigorifero.

4. PASSO 4

   

   Ho sciolto il burro nel microonde. Ma puoi scioglierlo nella ciotola del multicooker attivando la modalità Cottura. Quando il burro si scioglie, ungete il fondo e le pareti del contenitore, versate il resto nel contenitore.

5. PASSO 5

   

   In un contenitore adatto, mescolare due uova e lo zucchero utilizzando un mixer. Lo zucchero può essere sostituito con un dolcificante che non è suscettibile al trattamento termico.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la panna acida e il burro fuso (lascia circa 1 cucchiaio di burro per ungere la ciotola del multicooker). Mescolare di nuovo tutto accuratamente con un mixer.

7. PASSO 7

   

   Ora aggiungi la soda, setaccia il cacao. Mescolata. Aggiungere la farina in parti, mescolando accuratamente con un mixer o una forchetta. La farina differisce nelle sue proprietà, quindi potresti averne bisogno di più o meno di quanto indicato nella ricetta. Concentrarsi sulla consistenza desiderata dell'impasto.

8. PASSO 8

   

   L'impasto dovrebbe risultare omogeneo, liscio, come una densa panna acida.

9. PASSO 9

   

   Ungere il fondo e le pareti della ciotola del multicucina con burro.

10. PASSO 10

    

    Versare l'impasto al cioccolato nella ciotola e livellare la superficie con una spatola in silicone.

11. PASSO 11

    

    Posizionare il ripieno di cagliata sopra l'impasto e distribuirlo con cura su tutta la superficie. Cuocere la torta attivando la modalità Cottura. Nella mia pentola a pressione la torta era pronta in 80 minuti. Guardi la tua tecnica, tenendo conto delle sue caratteristiche. Quando viene emesso il segnale, non aprire il coperchio del multicooker. Attiva la modalità Caldo per 20 minuti, dopodiché puoi rimuovere la torta con la ricotta.

12. PASSO 12

    

    Spolverare la parte superiore della torta con la ricotta in una pentola a cottura lenta con zucchero a velo. Decorare secondo il proprio gusto, ad esempio, foglie di menta fresca, frutti di bosco. Oppure grattugiare sopra il cioccolato fondente. Delizioso con tè, caffè, cacao o latte caldo!

Commenti sulla ricetta

Nastenka

02.12.2023

4.9

Grazie per la ricetta) Sembra che l'impasto scuro abbia “abbracciato” il ripieno di cagliata, anche se ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Apparentemente l'impasto della cagliata era più spesso, quindi era accovacciato al centro. Ma è delizioso. L'impasto scuro ricorda leggermente i brownies e il ripieno di cagliata ricorda una casseruola di cagliata. Mi sembra che se aggiungi la scorza di arancia o di limone alla cagliata, sarà ancora più gustoso, semplicemente non l'avevo in magazzino . Nella mia pentola a cottura lenta è stato cotto due volte per 60 minuti. E poi senza aprire il coperchio sul riscaldamento per 20 minuti. Era ancora in piedi. Poi l'ho aperto e l'ho tirato fuori. Si è rivelato lussureggiante e bello e, soprattutto, delizioso. L'odore del cacao era per tutta la casa) Tanto per cambiare) Consiglio questa ricetta.