Шарлотка на кефірі в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Розм'якшене масло розтерти з цукром.

2. КРОК 2

   

   Вбийте яйця, перемішайте до однорідності. Про всі тонкощі приготування бісквіта для шарлотки ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

3. КРОК 3

   

   Влити охолоджений кефір і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Всипати просіяне борошно і з’єднати з содою, замісити тісто. Залиште на двадцять хвилин. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, в залежності від консистенції тіста. Про властивості борошна і особливості використання соди у випічці читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Тим часом помийте яблука і наріжте їх соломкою, видаливши серцевину. Висипаємо шматочки яблук у змащену маслом чашу мультиварки.

6. КРОК 6

   

   Зверху заливаємо тістом.

7. КРОК 7

   

   На мультиварці виставити програму «випічка» на 50 хвилин. Коли пролунає звуковий сигнал про готовність, дайте пирогу постояти ще 15 хвилин з відкритою кришкою. Завдяки цьому він буде відходити від стінок чаші мультиварки. Вийміть пиріг, дайте йому трохи охолонути і подавайте до чаю. Пам'ятайте, що всі мультиварки працюють по-різному і час і режим можуть не збігатися. Детальніше про мультиварки читайте в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

23.11.2023

5

До чаю пекла шарлотку на кефірі в мультиварці. Яблука у мене невеликі, тому взяла більше. Замісила тісто за рецептом, невелику частину вилила на дно змащеної олією чаші мультиварки, виклала нарізані яблука і залила тістом, що залишилося. Випікати при 180 градусах 45 хвилин. Шарлотка добре піднялася і чудово пропеклася. Тісто вологе, ніжне, солодкувате, але в поєднанні з кислинкою яблук - ідеальне! Дякую за рецепт, Сніжана!