Charlotte mit Kefir in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Weiche Butter mit Zucker mahlen.

2. SCHRITT 2

   

   Eier unterrühren, glatt rühren. Alle Feinheiten der Zubereitung von Biskuitkuchen für Charlotte erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Gekühlten Kefir dazugeben und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das gesiebte Mehl dazugeben und mit Soda vermischen, den Teig kneten. Lassen Sie es zwanzig Minuten lang ruhen. Je nach Konsistenz des Teigs benötigen Sie möglicherweise etwas weniger oder mehr Mehl. Lesen Sie in separaten Artikeln am Ende des Rezepts mehr über die Eigenschaften von Mehl und die Besonderheiten der Verwendung von Soda beim Backen.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit die Äpfel waschen und in Streifen schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Gießen Sie die Apfelstücke in eine gefettete Multicooker-Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Oben mit Teig füllen.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie am Multikocher das Programm „Backen“ auf 50 Minuten ein. Wenn der Piepton ertönt, dass er fertig ist, lassen Sie den Kuchen weitere 15 Minuten bei geöffnetem Deckel ruhen. Dadurch entfernt es sich von den Wänden der Multicooker-Schüssel. Den Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren. Denken Sie daran, dass alle Multikocher unterschiedlich funktionieren und die Zeit und der Modus möglicherweise nicht gleich sind. Lesen Sie mehr über Multikocher am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

23.11.2023

5

Zum Tee habe ich Charlotte mit Kefir in einem Slow Cooker gebacken. Da meine Äpfel nicht groß sind, habe ich mehr davon genommen. Ich habe den Teig nach Rezept geknetet, eine kleine Portion auf den Boden der geölten Multicooker-Schüssel gegossen, die in Scheiben geschnittenen Äpfel ausgelegt und den restlichen Teig darüber gegossen. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Charlotte ging gut auf und war perfekt gebacken. Der Teig ist saftig, zart, süßlich, aber in Kombination mit der Säure von Äpfeln – perfekt! Danke für das Rezept, Snezhana!