Charlotte au kéfir dans une mijoteuse

Name: Charlotte au kéfir dans une mijoteuse
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tasse Kéfir; 1 tasse Sucre; 2 tasse Farine de blé; 2 Pommes; 70 g Beurre; 2 Oeufs de poule; 1 cuillère à café Bicarbonate de soude

Votre charlotte aux pommes préférée est encore plus simple et savoureuse ! Beaucoup de gens aiment la charlotte classique aux pommes. Vous pouvez chouchouter votre ménage avec de telles pâtisseries plus souvent si vous avez une mijoteuse sous la main. Grâce à cet ensemble, la charlotte s'avère moelleuse, bien cuite et moyennement humide, et les pommes qu'elle contient sont tendres et non sèches. Et la charlotte cuite au kéfir s'avère particulièrement tendre et douce au goût.

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Alice Williams

Auteur de la recette

Calories

324kcal

Protéines

6g

Lipides

10g

Glucides

51g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

1tasse

1tasse

2tasse

2

70g

2

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Broyer le beurre ramolli avec le sucre.
ÉTAPE 2
Incorporer les œufs, mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous apprendrez toutes les subtilités de la préparation de la génoise pour charlotte en lisant l'article en fin de recette.
ÉTAPE 3
Versez le kéfir réfrigéré et remuez.
ÉTAPE 4
Versez la farine tamisée et mélangez avec le soda, pétrissez la pâte. Laissez reposer vingt minutes. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, selon la consistance de la pâte. Découvrez les propriétés de la farine et les spécificités de l'utilisation du soda en pâtisserie dans des articles séparés à la fin de la recette.
ÉTAPE 5
Pendant ce temps, lavez les pommes et coupez-les en lanières en enlevant les trognons. Versez les morceaux de pomme dans un bol multicuiseur graissé.
ÉTAPE 6
Remplissez de pâte dessus.
ÉTAPE 7
Sur le multicuiseur, réglez le programme « cuisson » sur 50 minutes. Lorsque le bip retentit indiquant qu'elle est prête, laissez la tarte reposer encore 15 minutes avec le couvercle ouvert. Grâce à cela, il s'éloignera des parois du bol multicuiseur. Sortez la tarte, laissez-la refroidir légèrement et servez avec du thé. N'oubliez pas que tous les multicuiseurs fonctionnent différemment et que l'heure et le mode peuvent ne pas être les mêmes. En savoir plus sur les multicuiseurs à la fin de la recette.
ÉTAPE 8
Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

23.11.2023

5

Pour le thé, j'ai fait cuire une charlotte au kéfir dans une mijoteuse. Mes pommes ne sont pas grosses, alors j'en ai pris plus. J'ai pétri la pâte selon la recette, j'en ai versé une petite partie au fond du bol multicuiseur huilé, j'ai disposé les tranches de pommes et j'ai versé le reste de la pâte dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes. Charlotte a bien levé et était parfaitement cuite. La pâte est moelleuse, tendre, sucrée, mais en combinaison avec l'acidité des pommes - parfaite ! Merci pour la recette, Snezhana !