Charlotte aux pommes - 54 recettes de cuisine

Charlotte est une tarte universelle qu'il n'est pas gênant de servir lors d'un festin festif. Il se prépare rapidement et simplement, ne nécessite pas d'ingrédients exotiques, mais a un goût excellent.

Charlotte aux pommes

La tarte a des dizaines de variantes, mais elle s'avère toujours délicieuse et satisfaisante. Ce dessert délicat est particulièrement apprécié à l'automne, lorsque les pommes, utilisées pour la garniture de la recette traditionnelle, sont abondantes. Les recettes de charlotte aux pommes diffèrent par la méthode de préparation de la base de farine. Certaines femmes au foyer préparent un mélange de lait, de kéfir ou de crème sure pour la base, d'autres préparent une génoise classique à partir d'œufs, de farine et de sucre. La hauteur du dessert délicat dépend de l'intensité du battage des ingrédients de la pâte. Vous pouvez le faire cuire au four à feu doux, au micro-ondes ou dans un bol multicuiseur.

Différentes variétés de pommes sont utilisées pour la garniture. Les fruits aigres-doux conviennent. En combinaison avec une pâte aérée, ils acquièrent un bon goût et fondent simplement dans la bouche. Les tartes finies sont saupoudrées de sucre cristallisé ou de poudre, recouvertes de crème sure ou décorées d'une couche de gelée. Vous pouvez ajouter du zeste de citron, de la cannelle ou de la vanille pour souligner la délicieuse odeur des pâtisseries. Servir la charlotte froide pour le thé.