Шарлотка на кефире в мультиварке

Name: Шарлотка на кефире в мультиварке
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 стак. Кефир; 1 стак. Сахар; 2 стак. Пшеничная мука; 2 Яблоки; 70 гр Сливочное масло; 2 Куриные яйца; 1 чайн.л. Сода пищевая

Любимая шарлотка с яблоками еще проще и вкуснее! Многие любят классическую шарлотку с яблоками. Такой выпечкой можно чаще баловать домочадцев, если под рукой есть мультиварка. Благодаря этому агрегату шарлотка получается пышной, хорошо пропеченной и в меру влажной, а яблоки в ней нежные и не сухие. А приготовленная на кефире шарлотка получается особенно нежной и мягкой на вкус.

171

141286

Элла Уилсон

Автор рецепта

Калории

324Ккал

Белки

6грамм

Жиры

10грамм

Углеводы

51грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1стак.

1стак.

2стак.

2

70гр

2

1чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.
ШАГ 2
Вбиваем яйца, перемешиваем до однородной массы.Все тонкости приготовления бисквита для шарлотки вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
ШАГ 3
Вливаем охлажденный кефир, перемешиваем.
ШАГ 4
Всыпаем просеянную и соединенную с содой муку, вымешиваем тесто. Даем ему постоять двадцать минут. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста. О свойствах муки и особенностях использования в выпечке соды читайте в отдельных статьях в конце рецепта.
ШАГ 5
Тем временем яблоки моем, нарезаем соломкой, удаляя сердцевинки.Кусочки яблока высыпаем в смазанную маслом чашу мультиварки.
ШАГ 6
Сверху заливаем тестом.
ШАГ 7
На мультиварке выставляем программу «выпечка» на 50 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал о готовности, даем пирогу еще постоять минут 15 с открытой крышкой. Благодаря этому, он отойдет от стенок чаши мультиварки. Вынимаем пирог, даем ему немного остыть и подаем к чаю. Помните, что все мультиварки работают по разному и время и режим могут не совпадать. Подробнее о мультиварках читайте в конце рецепта.
ШАГ 8
Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

23.11.2023

5

К чаю испекла шарлотку на кефире в мультиварке. Яблоки у меня некрупные, поэтому взяла их побольше. Тесто замесила по рецепту, небольшую часть вылила на дно смазанной маслом чаши мультиварки, выложила нарезанные ломтиками яблоки и залила оставшимся тестом. Выпекала при температуре 180 градусов 45 минут. Шарлотка хорошо поднялась, отлично пропеклась. Тесто влажное, нежное, сладковатое, но в сочетании с кислинкой яблок- идеально! Спасибо за рецепт, Snezhana!