Шарлотка творожная с яблоками в духовке

Воздушная, пышная, вкусная, для душевного чаепития! Такой пирог отлично подойдет для семейного чаепития. Его можно приготовить даже к завтраку воскресного дня или же в качестве перекуса на полдник. Эта выпечка очень вкусная и нежная.
457
376441
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Шарлотка творожная с яблоками в духовке
Калории
286Ккал
Белки
11грамм
Жиры
8грамм
Углеводы
40грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 10 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как испечь шарлотку творожную с яблоками в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог, лучше всего, использовать влажный и не крупинчатый. Такой лучше разойдется по тесту. Если у вас творог крупинчатый, то протрите его через сито или пробейте блендером. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яблоки возьмите небольшие кисло-сладкие. Яйца подойдут категории С1.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Для приготовления теста возьмите удобную, глубокую чашу, чтобы при замешивании не летели брызги.В подготовленной чаше соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их венчиком, чтобы при взбивании сахар не начал разлетаться в разные стороны. Яйца предварительно вымойте с содой, чтобы убрать с них вредные бактерии.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Затем включите миксер и немного всю массу взбейте до пышной пены. Взбивать до воздушной массы не надо. Достаточно лишь, чтобы сахар растворился в яйцах.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    К взбитым яйцам добавьте творог и сметану. Перемешайте.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Затем всыпьте в тесто просеянную муку высшего сорта. Добавьте соду и щепотку ванилина. Сначала перемешайте венчиком, чтобы мука вошла в жидкое тесто. Затем включите миксер и перемешайте все до однородного состояния. Возможно муки понадобится чуть меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Готовое тесто будет немного густое, почти как на оладьи.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Яблоки промойте в проточной воде от загрязнений. Разрежьте их на 4 части и вырежьте сердцевину. Затем нарежьте яблоки на ломики. При желании можете срезать с них шкурку, я оставила.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Для пирога возьмите разъемную форму в диаметре 22 сантиметра и застелите её дно кулинарной бумагой. Подготовленное тесто вылейте в форму. По всей поверхности пирога выложите дольки нарезанных яблок. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекайте около 40-50 минут. Время указано приблизительно ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Готовый пирог немного поднимется и станет румяного, золотистого цвета.Извлеките пирог из духовки и немного остудите.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Пышная, вкусная шарлотка с яблоками на творожном тесте готова. При желании сверху можно присыпать сахарной пудрой. За счет добавленного творога, пирог получается немного влажный, что идет ему только на пользу. Подавайте с горячим, ароматным чаем, кофе или какао.Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
oksa
01.12.2023
4.6
С творогом шарлотку еще не готовила. Спасибо за идею. Я вот такую яблочную шарлотку пеку - с кефиром.
Author comment no avatar
Елена
01.12.2023
4.7
Очень понравился результат! Дети и муж в восторге. Спасибо за рецепт 👍
Author comment no avatar
Nadin_Ka
01.12.2023
4.5
Отличный, без проигрышный рецепт. Я часто готовлю примерно по такому рецепту шарлотку, и кстати, разрыхлитель игнорирую. И получается ну очень вкусно!
Author comment no avatar
Татьяна
01.12.2023
4.6
Изумительная выпечка ,очень вкусное сочетание творога и яблок. Шарлатку знают почти все ,но это -----чудо,она порадует и удивит как гостей,так и домашних. Спасибо за интересный рецепт!
Author comment no avatar
мама сладкоежек
01.12.2023
5
Хочу поблагодарить за хороший рецепт!!! Правда, я взялась делать эту шарлотку, но у меня закончился сахар неожиданно для меня. Пришлось вносить изменения в рецепт: я заменила сахар мёдом, получилось очень вкусно! Домашние оценили на ура. Ещё вместо яблок я положила клубнику.В следующий раз сделаю шарлотку, не отступая от вашего рецепта и поделюсь впечатлениями! Спасибо!
Author comment no avatar
Сура
01.12.2023
4.7
Спасибо за рецепт!Я и не знала,что можно делать творожную шарлотку,все время делала классическую:яйца,сахар,мука,разрыхлитель и яблоки,а тут с творогом....
Author comment no avatar
Тери
01.12.2023
4.6
Ух какой рецепт))) надо будет испечь)))

Похожие рецепты