Мариновані огірки без оцту з лимонною кислотою

Name: Мариновані огірки без оцту з лимонною кислотою
Total time: 14 d 2 h
Yield: 80
Ingredients: 3 кг Огірки; 6 g Кріп; 3 З хроном; 6 зубчик Часник; 6 Лавровий лист; 3 g Горошини перцю; 150 g Сіль; 300 g Цукор; 2 чайн.л. Лимонна кислота; 1 Гострий перець; 3 L Вода

Мариновані огірки без оцту! Приголомшливий смак і хрускіт! Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачних огірків, які я приготувала минулого року. Огірки просто супер! Кисло-солодкий, трохи гострий, ароматний і дуже хрусткий! І те, і інше їдять так і добре підходять до салату! Всім вдома дуже сподобалися ці огірки, тому в цьому році буду робити більше.

59

22962

Люсі Грін

Автор рецепта

Мариновані огірки без оцту з лимонною кислотою

Калорії

21ККал

Білок

0грам

Жир

0грам

Вуглеводи

5грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 80

3кг

6g

3

6зубчик

6

3g

150g

300g

2чайн.л.

1

3L

Покрокова підготовка

Час приготування: 14 день 2 години

КРОК 1
Набір необхідних інгредієнтів. Можна додати гілочки вишні, смородини і дубового листя. Також нам знадобляться три дволітрові банки, підготовлені звичайним способом. Огірки попередньо необхідно замочити на шість годин.
КРОК 2
На дно дволітрових банок покласти невелику кількість трав і спецій.
КРОК 3
Додайте огірки (зрізані кінці).
КРОК 4
Обережно заливаємо окропом банки і закриваємо кришками, щоб стекла вода.
КРОК 5
Витримати 10 хвилин. Потім зливаємо воду. Знову залити окропом на 12 хвилин (з іншої каструлі). Потім зливаємо воду назад в каструлю і варимо з неї маринад. У воді розчинити сіль, цукор і лимонну кислоту, довести до кипіння і залити огірки в банки. Її необхідно залити переливом.
КРОК 6
Закрийте кришками і переверніть догори дном. Укутати в ковдру або шубу на добу, до повного охолодження.
КРОК 7
Через два тижні можна пробувати. Успіхів у підготовці!