Паста з фаршем і болгарським перцем під соусом бешамель

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо продукти за списком, відразу відмірюючи необхідну кількість.

2. КРОК 2

   

   Спочатку нам потрібно відварити макарони. Налийте воду в каструлю і доведіть її до кипіння на плиті. Додайте макарони, посоліть і варіть на помірному вогні, помішуючи, протягом часу, зазначеного в інструкції на упаковці. Готові макарони викласти на друшляк і промити під холодною водою. Цибулю очистити і подрібнити, обсмажити на сковороді з маслом до прозорості.

3. КРОК 3

   

   У сковороду з цибулею додати промиті і нарізані гриби.

4. КРОК 4

   

   Також додайте очищений і нарізаний перець. Все перемішуємо і смажимо 5 хвилин при помішуванні.

5. КРОК 5

   

   У сковороду додати фарш, трохи обсмажити, додати томатну пасту і перемішати. Обсмажте всі інгредієнти до готовності приблизно 8-10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Як приготувати соус бешамель: борошно обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки. Потім додайте одну частину теплого молока і ретельно перемішайте до однорідності, щоб не утворилися грудочки. Влийте решту молока і поставте суміш на вогонь. При постійному помішуванні доведіть до кипіння. Для пікантності можна додати будь-який сир. Відкладіть трохи соусу, приблизно одну склянку, а решту соусу змішайте з макаронами.

7. КРОК 7

   

   Частину макаронів викласти у форму, зверху викласти фарш і овочеву начинку, а решту макаронів.

8. КРОК 8

   

   Зверху полити склянкою соусу і запекти. Перед подачею посипати тертим сиром і залишити в духовці на 10 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Пасту краще подавати теплою.