Makaron z mięsem mielonym i papryką z sosem beszamelowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy produkty według listy, od razu odmierzając potrzebną ilość.

2. KROK 2

   

   Najpierw musimy ugotować makaron. Wlać wodę do rondla i doprowadzić ją do wrzenia na kuchence. Dodać makaron, doprawić solą i gotować na umiarkowanym ogniu cały czas mieszając, przez czas wskazany w instrukcji na opakowaniu. Gotowy makaron odłóż na durszlak i opłucz pod zimną wodą. Obierz i posiekaj cebulę, podsmaż ją na patelni z masłem, aż będzie przezroczysta.

3. KROK 3

   

   Na patelnię z cebulą dodajemy umyte i posiekane grzyby.

4. KROK 4

   

   Dodać także obraną i posiekaną paprykę. Wszystko wymieszaj i smaż przez 5 minut cały czas mieszając.

5. KROK 5

   

   Na patelnię wrzucamy mięso mielone, chwilę podsmażamy, dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy. Smaż wszystkie składniki do miękkości, około 8-10 minut.

6. KROK 6

   

   Jak zrobić sos beszamelowy: podsmaż mąkę na maśle na złoty kolor. Następnie dodajemy jedną część ciepłego mleka i dokładnie mieszamy na gładką masę, tak aby nie powstały grudki. Wlać resztę mleka i postawić mieszaninę na ogniu. Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Dla pikanterii można dodać dowolny rodzaj sera. Odłóż trochę sosu, około jednej szklanki, a resztę sosu wymieszaj z makaronem.

7. KROK 7

   

   Do formy włóż część makaronu, na wierzch połóż farsz z mięsa mielonego i warzyw, a na wierzch wyłóż resztę makaronu.

8. KROK 8

   

   Na wierzch wylewamy szklankę sosu i pieczemy. Przed podaniem posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 10 minut.

9. KROK 9

   

   Makaron najlepiej smakuje na ciepło.