ひき肉とピーマンのベシャメルソースパスタ

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   リストに基づいて必要な数量を即座に計量し、製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   まずパスタを茹でる必要があります。鍋に水を入れてコンロの上で沸騰させます。パスタを加え、塩を加え、パッケージに記載されている時間かき混ぜながら中火で調理します。完成したパスタをザルに入れ、冷水で洗います。玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、バターを入れたフライパンで透明になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   洗って刻んだキノコを玉ねぎと一緒に鍋に加えます。

4. ステップ 4

   

   皮をむいてみじん切りにしたコショウも加えます。すべてを混ぜ合わせ、かき混ぜながら5分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにひき肉を入れて少し炒め、トマトペーストを加えて炒める。すべての材料を柔らかくなるまで約8〜10分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   ベシャメルソースの作り方：小麦粉をバターで黄金色になるまで炒めます。次に、温めた牛乳の一部を加え、ダマができないように滑らかになるまでよく混ぜます。残りの牛乳を加えて火にかけます。常にかき混ぜながら沸騰させます。ピリッとした風味を出すために、あらゆる種類のチーズを追加できます。ソースをグラス1杯程度にとっておき、残りのソースをパスタと混ぜ合わせます。

7. ステップ 7

   

   パスタの一部を型に入れ、その上にひき肉と野菜の詰め物を置き、残りのパスタを並べます。

8. ステップ 8

   

   その上にソースを一杯かけて焼きます。食べる前に、粉チーズをふりかけ、オーブンで10分間放置します。

9. ステップ 9

   

   パスタは温めて食べるのが一番美味しいです。