Pasta con carne picada y pimientos morrones con salsa bechamel

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos según la lista, midiendo inmediatamente la cantidad requerida.

2. PASO 2

   

   Primero necesitamos hervir la pasta. Vierta agua en una cacerola y déjela hervir en la estufa. Agrega la pasta, agrega sal y cocina a fuego moderado mientras revuelves durante el tiempo indicado en las instrucciones del paquete. Coloque la pasta terminada en un colador y enjuáguela con agua fría. Pelar y picar la cebolla, sofreírla en una sartén con mantequilla hasta que esté transparente.

3. PASO 3

   

   Agregue los champiñones lavados y picados a la sartén con la cebolla.

4. PASO 4

   

   Añade también el pimiento pelado y picado. Mezclar todo y sofreír durante 5 minutos mientras revuelve.

5. PASO 5

   

   Agrega la carne picada a la sartén, sofríe un poco, agrega la pasta de tomate y revuelve. Freír todos los ingredientes hasta que estén tiernos, unos 8-10 minutos.

6. PASO 6

   

   Cómo hacer salsa bechamel: sofreír la harina en mantequilla hasta que esté dorada. Luego agrega una parte de leche tibia y mezcla bien hasta que quede suave para que no se formen grumos. Verter el resto de la leche y poner la mezcla al fuego. Llevar a ebullición mientras revuelve constantemente. Puedes agregar cualquier tipo de queso para darle un toque picante. Reserva un poco de salsa, aproximadamente un vaso, y mezcla el resto de la salsa con la pasta.

7. PASO 7

   

   Colocar un poco de pasta en un molde, poner encima el relleno de carne picada y verduras y disponer el resto de la pasta.

8. PASO 8

   

   Vierta un vaso de salsa encima y hornee. Antes de servir, espolvorear con queso rallado y dejar en el horno 10 minutos.

9. PASO 9

   

   La pasta se sirve mejor caliente.