Паста з лисичками у вершковому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити пасту? Перш ніж приступити до приготування, підготуйте необхідні інгредієнти. Свіжі гриби лисички очистити від лісового сміття і промити. Якщо гриби великі, то їх потрібно розрізати на 2-3 частини. Відваріть гриби в киплячій воді 10-15 хвилин. Потім злийте гарячу воду і знову промийте гриби. Можна використовувати будь-який тип пасти. Можна замінити спагетті.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте очищену цибулю.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і викладіть на неї дрібно нарізану цибулю і відварені гриби. Обсмажуємо все разом 5-7 хвилин, щоб випарувалася вся наявна волога.

4. КРОК 4

   

   Тим часом в окремій каструлі відваріть підготовлені макарони згідно з інструкцією на упаковці. Потім покладіть на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

5. КРОК 5

   

   До лисичок в каструлю додайте вершки і доведіть все до кипіння. Рекомендую використовувати жирні вершки не менше 33% жирності. За рахунок жирності вершків соус стане густішим. Якщо вершки менш жирні, можна згустити соус, змішавши холодні вершки з невеликою кількістю борошна.

6. КРОК 6

   

   До гострого соусу з лисичками додати пасту і все перемішати. Готову страву розкласти по підготовлених тарілках і подавати гарячим.

7. КРОК 7

   

   За бажанням при подачі готову страву можна посипати невеликою кількістю рубаної зелені. Завершіть блюдо салатом зі свіжих овочів. Смачного!