Паста з грибами у вершковому соусі - 10 покрокових рецептів приготування

Віддавайте перевагу ідеальним, перевіреним рецептам пасти з грибами у вершковому соусі на сайті бездоганного кулінарного стилю bestrecipes24.com. Перегляньте варіанти з лісовими та тепличними грибами, усіма видами макаронів, м’ясом, куркою, овочами та сирами. Наситить смакову гаму ароматними травами та спеціями. Створіть свій власний італійський стиль!

В Італії пастою називають усі макаронні вироби. Тому неважливо, якої форми будуть макарони. Головне, щоб вони були тільки з твердих (і ніяких інших) сортів пшениці. Гриби, які ідеально доповнюють макарони, можуть бути самими різними: від свіжозібраних лісових опеньків, лисичок, підосичників або білих грибів до готових маринованих грибів. Вершковий соус можна урізноманітнити овочами, різними видами сирів, куркою, м'ясом, рибою або морепродуктами. В результаті кожен раз ви отримуєте нову страву.

Цікавий рецепт: 1. Гриби нарізати акуратними пластинками.2. Обсмажити оливки на олії, поки не випарується вся рідина.3. До грибів додати нарізану тонкими півкільцями цибулю і подрібнений часник.4. Як тільки цибуля підрум'яниться, влити охолоджені вершки. Додайте трохи солі та перцю. Додати ароматні приправи.5. Тушкуйте близько п'яти хвилин.6. Макарони відварити у великій кількості окропу до напівготовності.7. Злийте на друшляк, ретельно промийте і дайте стекти всій воді.8. Викласти в сковороду з вершково-грибним соусом.9. Тушкуйте, обережно помішуючи, сім-вісім хвилин.10. Розкласти по тарілках, рясно посипати тертим твердим сиром і зеленню.

Корисні поради: • Вибираючи макарони для цієї страви, варто звернути увагу на ті сорти, які мають шорстку поверхню. Така паста утримає соус на своїй поверхні і не дасть йому спливти.• При приготуванні пасти рекомендується дотримуватися правила: чим менше макарони, тим густішим має бути соус.