Паста зі шпинату у вершковому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цей рецепт, в якому я розповім, як приготувати пасту зі шпинату у вершковому соусі, зовсім не складний. Всі необхідні для приготування інгредієнти можна легко знайти в хорошому магазині в будь-який час року.

2. КРОК 2

   

   Отже, промиті гриби нарізаємо тонкими пластинками. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Шпинат розморожуємо - у мене він вже нарізаний шматочками.

3. КРОК 3

   

   На сковороді розтопити вершкове масло. Додайте цибулю і обсмажте її при помішуванні на середньому вогні до м'якості.

4. КРОК 4

   

   Додайте до цибулі гриби, перемішайте і ще трохи обсмажте.

5. КРОК 5

   

   Коли суміш буде майже готова, додайте нарізаний шпинат і почекайте, поки він трохи розм’якне.

6. КРОК 6

   

   У цей момент вливаємо вершки і ретельно перемішуємо всю отриману суміш.

7. КРОК 7

   

   Сир наріжте невеликими кубиками.

8. КРОК 8

   

   Додайте сіль і перець на свій смак - я люблю гостріше. В кінці додати сир. Ретельно все перемішавши, залишаємо соус настоюватися під закритою кришкою.

9. КРОК 9

   

   Відваріть спагетті в підсоленій воді, дотримуючись інструкції на упаковці. Важливо не переварити. Потім відкидаємо на друшляк і промиваємо, даємо воді стекти. Можна використовувати спагетті з твердих сортів пшениці.

10. КРОК 10

    

    Змішуйте спагетті з соусом безпосередньо перед вживанням. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія М

11.12.2023

4.9

Як варіант, можна приготувати такий шпинатний соус і подавати його не тільки до пасти, але і до м’ясних страв, і як заправку для салату.

Люда Ракова

11.12.2023

4.7

Привіт! Я з Маріуполя. Зараз я живу на Сицилії. Я люблю готувати. Я приготувала вашу страву. Мої сицилійські друзі засипали мене компліментами 🙂. Замість спагетті я використовувала фарфелліні та пармезан. Додала в соус горіхове масло. Соус був більш вершковим і мав приємний горіховий смак, а також трохи мускатного горіха. Зверху обсмажені кабачки. Я думаю, що наступного разу при приготуванні змішайте шпинат. Дякую за рецепт. Відтепер я з вами!😁👍

Ольга

11.12.2023

5

Анна, я приготувала пасту зі шпинату за вашим рецептом. Вийшло дивовижне блюдо. Мій чоловік у захваті

Гість

11.12.2023

4.8

Чудово!!!!

Тетяна Волкова

11.12.2023

4.7

Дякую за рецепт, обов'язково приготую. Люблю страви зі шпинатом.