Страви з нежирними вершками - 14 покрокових рецептів приготування

Але такий продукт рідко з'являється у продажу, тому варто навчитися робити його самостійно. Рецепти з нежирними вершками зустрічаються в дієтичних і вегетаріанських меню, оскільки ця суміш легко засвоюється організмом людини. У 100 грамах міститься всього 41 калорія. Жирність від 0,5 до 2%. Тому маслюки можна сміливо включати в свій звичний раціон. Це корисна і низькокалорійна заміна молока, сметани та інших молочних продуктів, з яких готують різноманітні соуси, запіканки, супи та інші страви. Багато господинь вважають за краще замішувати тісто для млинців і мафінів з цим інгредієнтом, що робить його особливо пишним і легким. В ірландській кухні хліб печуть на пахті. Єдине, не додавайте маслянку в чай ​​або каву, не варіть з неї какао або гарячий шоколад. Нежирні вершки на смак нагадують кефір або йогурт без цукру, кислуваті, злегка гіркуваті. Це необхідно враховувати при приготуванні коктейлів або десертів, але для солодкої випічки вони цілком доречні.