Куряча лазанья з двома сирами чеддер і грюйер

Name: Куряча лазанья з двома сирами чеддер і грюйер
Total time: 2 h 15 min
Yield: 15
Ingredients: 1.5 кг Курка; 1 Цибуля ріпчаста; 300 ml Біле вино; 1 Селера; 450 g Цибуля-порей; 150 g Вершкове масло; 90 g Пшеничне борошно; 1 зубчик Часник; 225 g Твердий сир; 4 g Пармезан; 1 Лавровий лист; за смаком Чорний мелений перець; 280 ml Знежирені вершки; 3 стол.л. Арахіс; 300 g Листи для лазаньї

Незвичайна лазанья з куркою, ніжна, легка, але ситна. Ця лазанья з куркою, рецепт якої я знайшла на одному цікавому сайті, відноситься до італійської кухні. Я впевнений, що ця страва вам точно сподобається. Він дуже соковитий і ароматний, підходить до будь-якого свята.

99

7223

Шарлотта Вілсон

Автор рецепта

Куряча лазанья з двома сирами чеддер і грюйер

Калорії

515ККал

Білок

28грам

Жир

33грам

Вуглеводи

26грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 15

1.5кг

1

300ml

1

450g

150g

90g

1зубчик

225g

4g

1

Чорний мелений перець

за смаком

Знежирені вершки

280ml

Арахіс

3стол.л.

Листи для лазаньї

300g

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 15 хвилин

КРОК 1
Хочу поділитися з вами рецептом і розповісти, як запекти лазанью з куркою. Спочатку підготуйте продукти за списком.
КРОК 2
Випотрошену курку викласти в каструлю, залити холодною водою, влити половину готового сухого білого вина, поперчити і посолити. Додайте лавровий лист, стебло селери, цибулю і варіть до готовності. Потім вийміть, остудіть і наріжте курку невеликими шматочками. Варити бульйон потрібно поки не залишиться один літр.
КРОК 3
Цибулю-порей дрібно нарізаємо, кидаємо в сковороду з маслом і обсмажуємо близько десяти хвилин, додавши дрібно нарізаний часник. Готову цибулю вийняти зі сковороди. Замість нього покладіть все масло і розтопіть його.
КРОК 4
В олію додайте борошно і обсмажте, помішуючи, до світло-коричневого кольору.
КРОК 5
Влити бульйон і вино і довести до кипіння. Накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 4 хвилини. Соус готовий.
КРОК 6
У каструлю висипаємо тертий сир - весь чеддер, і тільки 125 грамів грюйера. Влити вершки, посолити і поперчити за смаком. Довести до кипіння, помішуючи.
КРОК 7
Тепер листи для лазаньї опускаємо в гарячу воду, трохи тримаємо і відразу перекладаємо стекти і сушити.
КРОК 8
Підготуйте форму для запікання. Першим шаром наносимо наш соус, покриваємо його листом тіста, потім додаємо курку, цибулю, тертий пармезан і ще соус. Знову накрити листом лазаньї і повторити всю послідовність, поки не будуть викладені всі шари. Тепер посипте соус сиром грюйер і арахісом. Поставте в духовку приблизно на 45 хвилин.
КРОК 9
Готову страву дістаньте з духовки і подавайте, прикрасивши свіжою зеленню. Лазанью з форми не виймаємо