Куриная лазанья два сыра чеддер и грюер

Name: Куриная лазанья два сыра чеддер и грюер
Total time: 2 h 15 min
Yield: 15
Ingredients: 1.5 кг Курица; 1 Лук репчатый; 300 мл Вино белое; 1 Сельдерей; 450 гр Лук-порей; 150 гр Сливочное масло; 90 гр Пшеничная мука; 1 зубч. Чеснок; 225 гр Твёрдый сыр; 4 гр Пармезан; 1 Лавровый лист; по вкусу Перец черный молотый; 280 мл Обезжиренные сливки; 3 стол.л. Арахис; 300 гр Листы лазаньи

Необычная лазанья с курицей, нежная, более легкая, но сытная. Эта лазанья с курицей, кулинарный рецепт которой я отыскала на одном интересном сайте, относится к итальянской кухне. Уверена, что это блюдо понравится вам непременно. Она очень сочная и ароматная, подойдет к любому празднику.

99

7223

Шарлотта Уилсон

Автор рецепта

Калории

515Ккал

Белки

28грамм

Жиры

33грамм

Углеводы

26грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 15

1.5кг

1

300мл

1

450гр

150гр

90гр

1зубч.

225гр

4гр

1

по вкусу

280мл

3стол.л.

300гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 15 мин

ШАГ 1
Хочу поделиться с вами рецептом и рассказать, как запечь лазанью с курицей. Для начала готовим продукты по списку.
ШАГ 2
Кладем в кастрюлю выпотрошенную курочку, заливаем ее холодной водой, вливаем половину подготовленного сухого белого вина, перчим, солим. Кладем лавровый лист, стебель сельдерея, лук и варим до готовности. После вынимаем, остужаем и нарезаем курятину маленькими кусочками. Бульон мы должны уваривать до тех пор, пока не останется одного литра.
ШАГ 3
Нарезаем мелко лук-порей, бросаем на сковороду со сливочным маслом и жарим около десяти минут, добавив нарезанный мелко чеснок. Готовый лук убираем со сковороды. Вместо него выкладываем все сливочное масло и растапливаем его.
ШАГ 4
Всыпаем в масло муку и жарим при помешивании до светло-коричневого цвета .
ШАГ 5
Вливаем сюда бульон, вино и доводим до кипения. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 4 минуты. Соус готов.
ШАГ 6
Всыпаем в сковороду натертый на терке сыр – Чеддер весь, а Грюер – только 125 граммов. Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, помешивая.
ШАГ 7
Теперь опускаем листы лазаньи в горячую воду, чуть подержим там и сразу перекладываем стекать и подсушиваться.
ШАГ 8
Готовим форму для запекания. Первым слоем наносим наш соус, накрываем его листом теста, после кладем курицу, лучок, натертый пармезан и снова соус. Опять накрываем листом лазаньи и повторяем всю очередность до тех пор, пока не будут выложены все слои. Теперь обсыпаем соус сыром Грюер и арахисом. Ставим в духовку примерно на 45 минут.
ШАГ 9
Готовое блюдо вынимаем из духовки и подаем к столу, украсив свежей зеленью. Из формы лазанью не извлекаем, нарезаем ее на порции прямо в форме.