Млинцевий торт із заварним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати киш з млинців? Насамперед випікаємо млинці. Щоб приготувати млинцеве тісто, з’єднайте яйце з цукром. Додати рослинне масло і молоко. Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо однорідне досить рідке тісто, щоб не було грудочок. Може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті, дивіться на консистенцію тіста.

2. КРОК 2

   

   На розпеченій сковороді випікаємо млинці з усього тіста, обсмажуючи їх з двох сторін до золотистої скоринки. Сковороду змащувати тільки перед першим млинцем

3. КРОК 3

   

   Приготувати заварний крем. Як приготувати заварний крем? У каструлю з антипригарним покриттям (або каструлю з товстим дном) налийте 400 мл молока і додайте цукор. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Помішуйте при нагріванні до повного розчинення цукру.

4. КРОК 4

   

   Окремо в мисці змішайте решту 100 мл молока, яйця, борошно та ваніль. Потім при безперервному помішуванні додайте в цю масу кипляче молоко.

5. КРОК 5

   

   Потім повертаємо всю масу на вогонь і при постійному помішуванні варимо до загустіння. Знімаємо крем з вогню і додаємо в нього масло. Дайте йому розтопитися і збийте міксером, щоб масло добре і рівномірно вмішалося в крем. Поки ви будете збивати, крем охолоне. Масло для крему вибирайте натуральне, без рослинних добавок

6. КРОК 6

   

   Ось так виглядає готовий крем - густий і глянсовий.

7. КРОК 7

   

   Готовим кремом змастіть кожен млинець, рівномірно розподіливши крем по всій поверхні млинця.

8. КРОК 8

   

   Таким чином зібрати торт з усіх млинців і всього крему. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб торт просочився і крем застиг. Готовий пиріг можна посипати тертим шоколадом або прикрасити будь-якими ягодами. Смачного!

Коментарі до рецепту

зазноба

20.08.2023

4.6

Крем для млинцевого торта може бути різним. Наприклад, з вершків.

Корасон

20.08.2023

4.8

Шукала на улюбленому сайті рецепт смачного десерту з простих інгредієнтів без випічки. Вирішила приготувати млинцевий торт із заварним кремом за цим рецептом. Я робила тісто, як описано в рецепті, але додала два яйця, вийшло досить рідке. Я приготувала тонкі млинці і посмажила їх на сухій сковороді. Зробила 25 млинців. Накривала млинці кришкою за порадою автора, щоб вони не були сухими. Я готувала заварний крем за рецептом. Але замість ванілі я додала щіпку меленої кориці і меленого мускатного горіха. Крем вийшов густий і ароматний. Всі млинці я змастила кремом і поставила в холодильник на чотири години. Верх млинцевого торта із заварним кремом я прикрасила тертою шоколадною цукеркою. Тортик порадував усіх! Ніжний, м'який, смачний і дуже ароматний. Приготувати таке диво з інгредієнтів, які були в холодильнику, це просто казка! Чудовий рецепт! Велика подяка автору!