Новорічний вегетаріанський салат з пальто

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Охолоджену варену картоплю, моркву і буряк очистити. Приготуйте адигейський сир і водорості.

2. КРОК 2

   

   З’єднати і перемішати всі необхідні для соусу інгредієнти. При необхідності додайте більше звичайної солі.

3. КРОК 3

   

   Картоплю натерти на дрібній тертці, додати 4 ст. соусу, перемішати.

4. КРОК 4

   

   Викладіть у форму, розрівняйте і трохи утрамбуйте.

5. КРОК 5

   

   Нанести шар «майонезу» (2-3 ст.л.), розрівняти. Подрібніть водорості ножем або зріжте ножицями, щоб не було довгих «пасом». Розшаровуйте.

6. КРОК 6

   

   Далі йде шар тертого адигейського сиру.

7. КРОК 7

   

   Відварену моркву також натираємо на дрібній тертці і змішуємо з ложкою майонезу. Розподіліть наступним шаром. Можна використовувати більше моркви, а можна і зовсім не використовувати.

8. КРОК 8

   

   Решту соусу змішати з дрібно натертим вареним буряком, додати останнім шаром і розрівняти. Салат потрібно поставити в холодильник на годину для охолодження.

9. КРОК 9

   

   Крім загальної великої форми, можна подавати «шубу» порційно, використовуючи фасонні металеві форми або звичайну пластикову пляшку, розрізану з обох кінців у вигляді циліндра.

10. КРОК 10

    

    Така презентація ефектно «продемонструє» шари «шуби».

Коментарі до рецепту

Наталія М

10.10.2023

4.8

Мене давно цікавить поєднання продуктів у вегетаріанському салаті «Новорічна шуба». Я була в захваті, коли спробувала цей салат! Всі товари є в наявності, і це гарна новина. Окремо від буряка відварила картоплю і моркву. Натерла їх на середній тертці і окремо змішала зі сметанним соусом. У мене водорості у вигляді готового салату. Це пікантно, а головне смачно. Раджу не просто відкинути на сито, а добре віджати руками. Розсіл у мене трохи підтік. Я використовувала звичайний сир, тому що ідея зробити салат була спонтанною). Буряків у мене вийшло занадто багато на один шар, тому я розділила його на дві частини. Салат нам сподобався, я б нічого в ньому не змінила). Це просто, але в той же час елегантно, ситно і смачно!