Ensalada de abrigo vegetariana de año nuevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Pele las patatas, las zanahorias y las remolachas hervidas enfriadas. Prepare queso Adyghe y algas.

2. PASO 2

   

   Combina y mezcla todos los ingredientes necesarios para la salsa. Agrega más sal regular si es necesario.

3. PASO 3

   

   Rallar las patatas en un rallador fino, añadir 4 cucharadas. salsa, revuelva.

4. PASO 4

   

   Colocar en el molde, nivelar y compactar ligeramente.

5. PASO 5

   

   Coloque una capa de “mayonesa” (2-3 cucharadas), alísela. Picar el alga con un cuchillo o cortarla con unas tijeras para que no queden “hebras” largas. Coloca capas.

6. PASO 6

   

   Luego viene una capa de queso Adyghe rallado.

7. PASO 7

   

   También rallamos las zanahorias hervidas en un rallador fino y las mezclamos con una cucharada de mayonesa. Distribuir en la siguiente capa. Puedes usar más zanahorias o no usarlas en absoluto.

8. PASO 8

   

   Mezclar el resto de la salsa con remolacha hervida finamente rallada, añadir una capa final y alisar. La ensalada se debe guardar en el frigorífico durante una hora para que se enfríe.

9. PASO 9

   

   Además de la forma grande general, el "abrigo de piel" se puede servir en porciones, utilizando moldes metálicos con forma o una botella de plástico normal, cortada en ambos extremos para formar un cilindro.

10. PASO 10

    

    Esta presentación "demostrará" efectivamente las capas del "abrigo de piel".

Comentarios sobre la receta.

natalia

10.10.2023

4.8

Hace tiempo que me interesa la combinación de productos en la ensalada vegetariana de abrigo de piel de Año Nuevo. ¡Me encantó cuando probé esta ensalada! Todos los productos están disponibles, lo cual es una buena noticia. Herví patatas y zanahorias por separado de las remolachas. Los rallé en un rallador mediano y los mezclé por separado con salsa de crema agria. Tengo algas en forma de ensalada ya preparada. Es picante y, lo más importante, delicioso. Te aconsejo que no lo eches simplemente sobre un colador, sino que lo exprimas bien con las manos. Mi salmuera goteaba un poco. Usé queso normal porque la idea de hacer una ensalada fue espontánea). Terminé con demasiadas remolachas para una capa, así que la dividí en dos partes. Nos gustó la ensalada, no cambiaría nada). ¡Es simple, pero al mismo tiempo elegante, satisfactorio y sabroso!