Vegetarischer Mantelsalat für das neue Jahr

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Abgekühlte Salzkartoffeln, Karotten und Rüben schälen. Bereiten Sie Adyghe-Käse und Algen zu.

2. SCHRITT 2

   

   Alle notwendigen Zutaten für die Soße vermengen und verrühren. Fügen Sie bei Bedarf mehr normales Salz hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben, 4 EL hinzufügen. Soße, umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   In die Form legen, nivellieren und leicht verdichten.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Schicht „Mayonnaise“ (2-3 EL) auftragen und glatt streichen. Hacken Sie die Algen mit einem Messer oder schneiden Sie sie mit einer Schere so ab, dass keine langen „Stränge“ entstehen. Schichten Sie es auf.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes kommt eine Schicht geriebener Adyghe-Käse.

7. SCHRITT 7

   

   Wir reiben auch die gekochten Karotten auf einer feinen Reibe und vermischen sie mit einem Löffel Mayonnaise. In der nächsten Schicht verteilen. Sie können mehr oder gar keine Karotten verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Den Rest der Soße mit den fein geriebenen gekochten Rüben vermischen, eine letzte Schicht auftragen und glatt streichen. Der Salat sollte zum Abkühlen eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.

9. SCHRITT 9

   

   Zusätzlich zur allgemeinen großen Form können Sie den „Pelzmantel“ portionsweise servieren, indem Sie geformte Metallformen oder eine normale Plastikflasche verwenden, die an beiden Enden zu einem Zylinder geschnitten ist.

10. SCHRITT 10

    

    Diese Präsentation wird die Schichten des „Pelzmantels“ effektiv „demonstrieren“.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

10.10.2023

4.8

Die Kombination der Produkte im vegetarischen Neujahrs-Pelzmantelsalat interessiert mich schon lange. Ich war begeistert, als ich diesen Salat probierte! Alle Produkte sind verfügbar, was eine gute Nachricht ist. Ich habe Kartoffeln und Karotten getrennt von den Rüben gekocht. Ich habe sie auf einer mittleren Reibe gerieben und separat mit Sauerrahmsauce vermischt. Ich habe Algen in Form eines Fertigsalats. Es ist scharf und vor allem lecker. Ich rate dir, es nicht einfach auf ein Sieb zu werfen, sondern es mit den Händen gut auszudrücken. Meine Sole lief ein wenig aus. Ich habe normalen Käse verwendet, weil die Idee, einen Salat zu machen, spontan kam. Am Ende hatte ich zu viel Rüben für eine Schicht, also habe ich sie in zwei Teile geteilt. Der Salat hat uns gut gefallen, daran würde ich nichts ändern. Es ist einfach, aber gleichzeitig elegant, sättigend und lecker!