Insalata di cappotti vegetariana di Capodanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Sbucciare patate bollite, carote e barbabietole raffreddate. Preparare il formaggio Adyghe e le alghe.

2. PASSO 2

   

   Unire e amalgamare tutti gli ingredienti necessari per la salsa. Se necessario aggiungete altro sale regolare.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le patate su una grattugia fine, aggiungere 4 cucchiai. salsa, mescolare.

4. PASSO 4

   

   Disporre nello stampo, livellare e compattare leggermente.

5. PASSO 5

   

   Mettere uno strato di "maionese" (2-3 cucchiai), livellarlo. Tritare le alghe con un coltello o tagliarle con le forbici in modo che non rimangano lunghi “fili”. Stratificati.

6. PASSO 6

   

   Poi c'è uno strato di formaggio Adyghe grattugiato.

7. PASSO 7

   

   Grattugiamo anche le carote bollite su una grattugia fine e le mescoliamo con un cucchiaio di maionese. Distribuire nello strato successivo. Puoi usare più carote o non usarle affatto.

8. PASSO 8

   

   Mescolare il resto della salsa con le barbabietole bollite grattugiate finemente, aggiungere un ultimo strato e livellare. L'insalata va messa in frigorifero per un'ora a raffreddare.

9. PASSO 9

   

   Oltre alla forma generale grande, potete servire la “pelliccia” in porzioni, utilizzando forme sagomate di metallo o una normale bottiglia di plastica, tagliata alle due estremità per formare un cilindro.

10. PASSO 10

    

    Questa presentazione “dimostrerà” efficacemente gli strati della “pelliccia”.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

10.10.2023

4.8

Sono stato a lungo interessato alla combinazione di prodotti nell'insalata vegetariana di pelliccia di Capodanno. Sono stato felice quando ho provato questa insalata! Tutti i prodotti sono disponibili, il che è una buona notizia. Ho bollito patate e carote separatamente dalle barbabietole. Li ho grattugiati su una grattugia media e li ho mescolati separatamente con salsa di panna acida. Ho le alghe sotto forma di insalata già pronta. È piccante e soprattutto delizioso. Vi consiglio di non buttarlo semplicemente su un colino, ma di strizzarlo bene con le mani. La mia salamoia perdeva un po'. Io ho usato il formaggio normale, perché l'idea di fare un'insalata mi è venuta spontanea). Alla fine mi sono ritrovato con troppe barbabietole per uno strato, quindi l'ho diviso in due parti. L'insalata ci è piaciuta, non cambierei nulla). È semplice, ma allo stesso tempo elegante, appagante e gustoso!