Новорічний торт Сосна

Торт «Шишки» гідно прикрасить святковий новорічний стіл! За звичаєм, щоб наступного року в наших домівках був достаток, на Новий рік прийнято накривати багатий стіл. Кожна господиня намагається заздалегідь продумати меню для святкового столу, щоб страви були не тільки смачними, але і оригінально оформленими. Пропоную приготувати торт «Шишка». Його легко приготувати. Крім того, ви можете приготувати будь-який бісквіт і крем, який подобається вам і вашій родині, і прикрасити його у формі конуса.
85
5461
Ханна ГаррісХанна Гарріс
Автор рецепта
Новорічний торт Сосна
Калорії
755ККал
Білок
12грам
Жир
24грам
Вуглеводи
94грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 12

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 2 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Інгредієнти.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Готуємо бісквіт. Яйця збити з цукром, додати кефір, перемішати.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Потім додайте просіяне борошно, соду і сіль. Перемішуємо до однорідності. Форму змастіть маслом, вилийте тісто і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати бісквіт 30 хвилин. Потім залишити бісквіт остигати.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Приготування крему. Збити сметану, поступово додаючи цукор. (1-2 столові ложки крему залишити для прикраси гілок, підфарбувати зеленкою). До решти додати какао і перемішати до однорідності.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Підготувати масу для ваг. Згущене молоко збити з розм'якшеним маслом, додати коньяк.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Потім додайте какао і подрібнене печиво (подрібнене в кавомолці). Масу добре вимісити і поставити в холодильник, щоб маса стала твердішою і легше розгорталася.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Охолоджений бісквіт розріжте на 3-4 пласта. Потім вирізаємо з них форму конуса.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Один корж буде трохи більше, всі інші - менше, так що, наклавши їх один на одного, форма конуса буде округлятися догори. Один шар можна скласти з двох половинок, щоб максимально отримати весь бісквіт. Залишки подрібніть, щоб, змішавши їх з кремом, вирівняти форму конуса.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Спочатку зробіть форму з пластів без крему. Потім викладаємо пласти на підготовлене деко, покриваючи їх кремом. Зберіть конус.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Із залишків бісквіта я вирізала 3 гілки для прикраси.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Дістаємо з холодильника суміш для ліплення шишки. Руками скачати в кулю, потім качалкою розкачати корж товщиною 0,3-0,5 см.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    Формочкою вирізаємо лусочки, підколюємо ножем і наклеюємо на конус, починаючи з гострого кінця.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    У процесі ліплення луски від тепла маса може стати липкою

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Загинаємо кінці луски. В кінці ліпимо маленькі лусочки і робимо хвостик.

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    Вирізані бісквітні гілки покрити кремом (в який попередньо вмішали зелений барвник).

  16. КРОК 16

    КРОК 16

    Прикріпіть гілки до хвостика соснової шишки.

  17. КРОК 17

    КРОК 17

    Готову шишку поставте на ніч в холодильник, щоб лусочка злегка затверділа.

  18. КРОК 18

    КРОК 18

    Можна посипати ріжок цукровою пудрою або сухим молоком або залишити як є. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Маслова Тетяна
21.10.2023
4.7
Чарівний тортик! Відчувається Новий рік: ялинки, шишки, Дід Мороз...
Author comment no avatar
Іріша
21.10.2023
5
Віра, просто чарівний тортик! Мені дуже сподобалася ідея з формуванням лусочок для конуса, а точніше тіста з якого вони зроблені))) дуже зручно для тих хто або не любить мастику або не вміє її готувати
Author comment no avatar
Віра віра
21.10.2023
4.9
Дякуємо за ваш відгук. Іріша, я точно з тих, хто не любить мастику. Але пиріг «Картопля» подобається всім, і готується він легко. Причому «внутрішність» торта може бути якою завгодно, що теж зручно для тих, хто любить конкретний рецепт бісквіта і крему.
Author comment no avatar
Анна
21.10.2023
4.6
Віра, тортик шикарний!!! Шишка на маківці ніби снігом присипана!!!
Author comment no avatar
Віра віра
21.10.2023
4.7
Анна, дякую. Рада, що вам сподобався тортик!
Author comment no avatar
Ельча
21.10.2023
4.9
Хочу приготувати на Новий рік, а з бісквітом не впевнена - невже дві склянки цукру? Це опечатка?
Author comment no avatar
Іра
21.10.2023
4.9
Віро, яка класна шишка! Ну, майстриня, давай! Я спочатку навіть не подумала, що це торт, я подумала, що це конус для прикраси, а де блюдо? Це і страва, і прикраса! Все в одному! Я теж дуже люблю картопляний пиріг, тому спробую приготувати такий пиріг! Дуже дякую за ідею!<br />

Подібні рецепти