Котлети з фаршу з батоном і молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачні і ніжні котлети з батоном? Підготуйте всі необхідні продукти. Фарш можна використовувати будь-який. У рецепті використовується змішаний фарш зі свинини та яловичини. Візьміть білий хліб

2. КРОК 2

   

   У глибоку чашку або тарілку налийте молоко і занурте в нього шматочки хліба. Залиште на три-п'ять хвилин, щоб шматочки ввібрали молоко і набрякли.

3. КРОК 3

   

   Фарш викласти в глибоку миску, вбити одне куряче яйце і додати заздалегідь дрібно нарізану цибулю.

4. КРОК 4

   

   Сіль і перець за смаком. На цьому етапі можна додати часниковий порошок і будь-які інші спеції на ваш смак. Це може бути сушений базилік або орегано, щіпка мускатного горіха, хмелі-сунелі, приправа для шашлику та інші.

5. КРОК 5

   

   У м’ясну суміш додати розм’якшений хліб, у фарш влити молоко.

6. КРОК 6

   

   Все ретельно перемішуємо і залишаємо на деякий час настоятися. Зазвичай достатньо 5-10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   У широку тарілку покладіть трохи панірувальних сухарів. Столовою ложкою зачерпніть фарш. Якщо у вас товстий фарш, то сформуйте котлети руками. Так як я вливаю в м'ясо молоко, то фарш не щільний, тому котлети формую ложкою.

8. КРОК 8

   

   Викласти фарш в сухарі.

9. КРОК 9

   

   Посипати паніровкою з усіх боків і сформувати котлету.

10. КРОК 10

    

    Те ж саме зробити з рештою фаршу і сухарями.

11. КРОК 11

    

    У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Зменшіть вогонь до середнього і помістіть котлети в сковороду. Смажимо 15-20 хвилин до появи апетитного золотистого кольору і напівготовності котлет.

12. КРОК 12

    

    Потім переверніть котлети і обсмажте до повної готовності 15-20 хвилин. Сковороду кришкою не накриваю

13. КРОК 13

    

    Готовий! Подавати гарячим зі свіжими овочами або салатом.

Коментарі до рецепту

Наталія М

12.08.2023

4.9

Я давно не смажила м'ясні котлети