Kotleciki z mięsa mielonego z bochenkiem i mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszne i delikatne kotlety z bochenkiem? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Można użyć dowolnego mięsa mielonego. W przepisie wykorzystano mieszankę mielonej wieprzowiny i wołowiny. Weź biały chleb

2. KROK 2

   

   Do głębokiej filiżanki lub talerza wlej mleko i zanurz w nim kawałki chleba. Pozostaw na trzy do pięciu minut, aby kawałki wchłonęły mleko i spęczniały.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone włóż do głębokiej miski, wbij jedno jajo kurze i wcześniej dodaj drobno posiekaną cebulę.

4. KROK 4

   

   Sól i pieprz do smaku. Na tym etapie możesz dodać proszek czosnkowy i inne przyprawy według własnego uznania. Może to być suszona bazylia lub oregano, szczypta gałki muszkatołowej, chmiel suneli, przyprawa do grilla i inne.

5. KROK 5

   

   Do mieszanki mięsnej dodać zmiękczony chleb, wlać mleko do mielonego mięsa.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę do zaparzenia. Zwykle wystarczy 5-10 minut.

7. KROK 7

   

   Na szerokim talerzu połóż trochę bułki tartej. Za pomocą łyżki nabieraj mięso mielone. Jeśli masz grube mięso mielone, uformuj kotlety rękami. Ponieważ do mięsa wlewam mleko, mięso mielone nie jest gęste, dlatego kotlety formuję łyżką.

8. KROK 8

   

   Mięso mielone ułożyć w bułce tartej.

9. KROK 9

   

   Posypać panierką ze wszystkich stron i uformować pasztecik.

10. KROK 10

    

    To samo zrobić z resztą mięsa mielonego i bułką tartą.

11. KROK 11

    

    Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej roślinny. Zmniejsz ogień do średniego i umieść kotlety na patelni. Smaż przez 15 do 20 minut, aż pojawi się apetyczny złoty kolor, a kotlety będą w połowie ugotowane.

12. KROK 12

    

    Następnie obróć kotlety na drugą stronę i smaż, aż będą całkowicie ugotowane, przez 15-20 minut. Nie zakrywam patelni pokrywką

13. KROK 13

    

    Gotowy! Podawać na gorąco ze świeżymi warzywami lub sałatką.

Komentarze do przepisu

Natalia M

12.08.2023

4.9

Już dawno nie smażyłam kotletów mięsnych