Chuletas de carne picada con pan y leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer deliciosas y tiernas chuletas con pan? Prepare todos los productos necesarios. Puedes utilizar cualquier carne picada. La receta utilizaba una mezcla de carne de cerdo y ternera picada. Toma pan blanco

2. PASO 2

   

   Vierta la leche en una taza o plato hondo y sumerja en él trozos de pan. Dejar de tres a cinco minutos para que los trozos absorban la leche y se hinchen.

3. PASO 3

   

   Coloque la carne picada en un recipiente hondo, agregue un huevo de gallina y agregue la cebolla finamente picada con anticipación.

4. PASO 4

   

   Sal y pimienta para probar. En esta etapa, puedes agregar ajo en polvo y cualquier otra especia a tu gusto. Puede ser albahaca seca u orégano, una pizca de nuez moscada, lúpulo suneli, condimento para barbacoa y otros.

5. PASO 5

   

   Agregue pan ablandado a la mezcla de carne, vierta leche en la carne picada.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien y dejar reposar un rato. Por lo general, entre 5 y 10 minutos son suficientes.

7. PASO 7

   

   Coloca un poco de pan rallado en un plato amplio. Utilice una cucharada para sacar la carne picada. Si tienes carne picada espesa, forma las chuletas con las manos. Como le pongo leche a la carne, la carne picada no queda densa, así que formo las chuletas con una cuchara.

8. PASO 8

   

   Coloca la carne picada en pan rallado.

9. PASO 9

   

   Espolvoree con empanizado por todos lados y forme una hamburguesa.

10. PASO 10

    

    Haz lo mismo con el resto de la carne picada y el pan rallado.

11. PASO 11

    

    Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Reduzca el fuego a medio-bajo y coloque las chuletas en la sartén. Freír durante 15 a 20 minutos, hasta que aparezca un apetitoso color dorado y las chuletas estén medio cocidas.

12. PASO 12

    

    Luego voltea las chuletas y fríelas hasta que estén completamente cocidas durante 15-20 minutos. No cubro la sartén con una tapa.

13. PASO 13

    

    ¡Listo! Sirva caliente con verduras frescas o ensalada.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

12.08.2023

4.9

Hace mucho que no frí chuletas de carne