Hackfleischkoteletts mit Laib und Milch

Name: Hackfleischkoteletts mit Laib und Milch
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 80 g Weißbrot; 150 g Milch; 1 Eier; 1 Zwiebel; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 ml Pflanzenöl; schmecken Semmelbrösel

Unglaublich leckere Schnitzel! Kochen ist einfach und leicht! Koteletts mit Zusatz von Milch und Weißbrot oder Laib, sehr sättigend, weich und schmelzend im Mund. Erwachsene und Kinder mögen diese Schnitzel sehr! Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree, gekochtem Buchweizen oder Reis sowie mit Salaten aller Art.

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Penelope Johnson

Autor des Rezepts

Kalorien

512Kcal

Eiweiß

13gramm

Fett

47gramm

Kohlenhydrate

10gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

500g

80g

150g

1

1

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Pflanzenöl

100ml

Semmelbrösel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie macht man köstliche und zarte Laibkoteletts? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Sie können jedes Hackfleisch verwenden. Das Rezept verwendet gemischtes Hackfleisch aus Schweine- und Rindfleisch. Nimm Weißbrot
SCHRITT 2
Gießen Sie Milch in eine tiefe Tasse oder einen Teller und tauchen Sie Brotstücke hinein. Drei bis fünf Minuten einwirken lassen, damit die Stücke die Milch aufnehmen und aufquellen.
SCHRITT 3
Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, ein Hühnerei unterrühren und vorab fein gehackte Zwiebeln dazugeben.
SCHRITT 4
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Knoblauchpulver und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Das können getrocknetes Basilikum oder Oregano, eine Prise Muskatnuss, Suneli-Hopfen, Grillgewürz und anderes sein.
SCHRITT 5
Weiches Brot zur Fleischmasse geben, Milch zum Hackfleisch gießen.
SCHRITT 6
Alles gründlich vermischen und eine Weile ziehen lassen. Normalerweise reichen 5-10 Minuten.
SCHRITT 7
Etwas Semmelbrösel auf einen breiten Teller geben. Mit einem Esslöffel das Hackfleisch herauslöffeln. Wenn Sie dickes Hackfleisch haben, formen Sie die Schnitzel mit den Händen. Da ich Milch in das Fleisch gieße, ist das Hackfleisch nicht dicht, also forme ich die Schnitzel mit einem Löffel.
SCHRITT 8
Das Hackfleisch in Paniermehl geben.
SCHRITT 9
Von allen Seiten mit Panade bestreuen und zu einem Patty formen.
SCHRITT 10
Mit dem restlichen Hackfleisch und den Semmelbröseln ebenso verfahren.
SCHRITT 11
Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und legen Sie die Schnitzel in die Pfanne. 15 bis 20 Minuten braten, bis eine appetitliche goldene Farbe entsteht und die Schnitzel halb gar sind.
SCHRITT 12
Dann die Schnitzel umdrehen und 15–20 Minuten braten, bis sie vollständig gegart sind. Ich decke die Pfanne nicht mit einem Deckel ab
SCHRITT 13
Bereit! Heiß mit frischem Gemüse oder Salat servieren.