М'ясо, тушковане з грибами на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати м'ясо з грибами на сковороді? Дуже швидко і легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна брати крім свинини? Будь-який. Підійде яловичина, баранина, курка або індичка. Але майте на увазі, що калорійність і час приготування страви зміняться. Крім цих спецій ви можете додати свої за смаком.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити, обсушити і нарізати середніми кубиками. Свинина повинна бути без кісток, тільки м’якоть. Частину тушки вибирайте на свій смак. Це може бути шинка, лопатка, карбонат, вирізка тощо. У мене є шинка.

3. КРОК 3

   

   М'ясо полити рослинним маслом, посипати сіллю, перцем і перемішати. Залиште маринуватися на 30 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Гриби промити і обсушити. Великі гриби розріжте навпіл, дрібні залиште цілими. По можливості вибирайте молоді і свіжі печериці. У мене королівські шампіньйони. Крім шампіньйонів, ви можете використовувати будь-які інші гриби на свій смак. Але, можливо, їх доведеться спочатку відварити, особливо якщо це свіжі лісові гриби.

5. КРОК 5

   

   Цибулю наріжте півкільцями або дрібними кубиками, як вам більше подобається.

6. КРОК 6

   

   Часник очистіть і дрібно наріжте. Свіжий часник можна замінити 1 ст. л. сухий.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте сковороду на сильному вогні. Додати гриби і смажити, помішуючи, 5 хвилин до золотистої скоринки. Перекласти гриби на тарілку. Якщо у вас є тефлонова сковорода, то змащувати її нічим не потрібно

8. КРОК 8

   

   Помістіть свинину і маринад в сковороду. Смажте на сильному вогні, періодично помішуючи, 5 хвилин до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Посипати м'ясо цибулею і часником. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

10. КРОК 10

    

    Поверніть гриби в сковороду. Влити яблучний сік, посипати паприкою, сіллю і перцем за смаком і перемішати. Тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 10-15 хвилин до готовності.

11. КРОК 11

    

    Готову свинину з грибами розкладіть по тарілках, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу. Смачного.