Mit Pilzen in einer Pfanne gedünstetes Fleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Fleisch mit Pilzen in einer Pfanne? Sehr schnell und einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Welches Fleisch kann man außer Schweinefleisch essen? Beliebig. Rind, Lamm, Huhn oder Truthahn reichen aus. Bedenken Sie jedoch, dass sich der Kaloriengehalt und die Garzeit des Gerichts ändern. Zusätzlich zu diesen Gewürzen können Sie nach Belieben Ihre eigenen hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Schweinefleisch sollte ohne Knochen sein, nur Fruchtfleisch. Wählen Sie einen Teil des Kadavers ganz nach Ihrem Geschmack. Das kann Schinken, Vorderschinken, Karbonatschinken, Filet usw. sein. Ich habe einen Schinken.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl über das Fleisch gießen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und umrühren. 30 Minuten marinieren lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pilze waschen und trocknen. Große Pilze halbieren, kleine ganz lassen. Wählen Sie nach Möglichkeit junge und frische Champignons. Ich habe königliche Champignons. Neben Champignons können Sie auch beliebige andere Pilze nach Ihrem Geschmack verwenden. Allerdings müssen sie eventuell vorher gekocht werden, insbesondere wenn es sich um frische Waldpilze handelt.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Zwiebel nach Belieben in halbe Ringe oder kleine Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Den Knoblauch schälen und fein hacken. Sie können frischen Knoblauch durch 1 EL ersetzen. l. trocken.

7. SCHRITT 7

   

   Erhitzen Sie die Pfanne bei starker Hitze. Die Pilze dazugeben und unter Rühren 5 Minuten goldbraun braten. Die Pilze auf einen Teller geben. Wenn Sie eine Teflon-Pfanne haben, müssen Sie diese mit nichts schmieren

8. SCHRITT 8

   

   Schweinefleisch und Marinade in die Pfanne geben. Bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang goldbraun braten.

9. SCHRITT 9

   

   Das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch bestreuen. Alles zusammen noch 2-3 Minuten anbraten.

10. SCHRITT 10

    

    Die Pilze wieder in die Pfanne geben. Den Apfelsaft dazugeben, mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10–15 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.

11. SCHRITT 11

    

    Das fertige Schweinefleisch mit Pilzen auf Tellern anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit.