Mięso duszone z grzybami na patelni

Apetyczny, soczysty, aromatyczny. Na dni powszednie i święta. Mięso duszone z grzybami na patelni nadaje się na rodzinny obiad lub dużą świąteczną biesiadę. Wieprzowina i pieczarki przesiąknięte są oszałamiającym aromatem jabłek. Niezwykle smaczne, proste i niedrogie danie na każdą okazję.
58
17353
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Mięso duszone z grzybami na patelni
Kalorie
527Kcal
Białko
28gram
Tłuszcz
44gram
Węglowodany
6gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
400гр
4ząbki czosnku
1łyżeczka
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak dusić mięso z grzybami na patelni? Bardzo szybko i łatwo! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Jakie mięso można zjeść oprócz wieprzowiny? Każdy. Zrobi to wołowina, jagnięcina, kurczak lub indyk. Należy jednak pamiętać, że zmieni się zawartość kalorii i czas gotowania potrawy. Oprócz tych przypraw możesz dodać własne do smaku.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Mięso umyj, osusz i pokrój w średnią kostkę. Wieprzowina powinna być bez kości, tylko miąższ. Wybierz część tuszy według własnego gustu. Może to być szynka, łopatka, karbonat, polędwica itp. Mam szynkę.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Mięso polej olejem roślinnym, posyp solą i pieprzem, wymieszaj. Pozostawić do marynowania na 30 minut.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Pieczarki umyć i osuszyć. Duże grzyby przekrój na pół, małe zostaw w całości. Jeśli to możliwe, wybieraj młode i świeże pieczarki. Mam pieczarki królewskie. Oprócz pieczarek możesz użyć innych grzybów według własnego uznania. Ale być może trzeba je najpierw ugotować, zwłaszcza jeśli są to świeże grzyby leśne.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Cebulę pokroić w półpierścienie lub małe kostki, jak wolisz.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Obierz czosnek i drobno posiekaj. Świeży czosnek można zastąpić 1 łyżką. l. suchy.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Dodać grzyby i smażyć, mieszając, przez 5 minut, aż uzyskają złoty kolor. Przełożyć grzyby na talerz. Jeśli masz patelnię teflonową, nie musisz jej niczym smarować

  8. KROK 8

    KROK 8

    Umieść wieprzowinę i marynatę na patelni. Smażyć na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut, aż uzyska złoty kolor.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Mięso posypać cebulą i czosnkiem. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Ponownie włóż grzyby na patelnię. Wlać sok jabłkowy, posypać papryką, solą i pieprzem do smaku i wymieszać. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 10-15 minut, aż będzie ugotowane.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Gotową wieprzowinę z grzybami ułożyć na talerzach, posypać posiekanymi ziołami i podawać. Smacznego.