Carne guisada con champiñones en una sartén.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar carne con champiñones en una sartén? ¡Muy rápido y fácil! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. ¿Qué carne puedes tomar además del cerdo? Cualquier. La carne de res, cordero, pollo o pavo servirá. Pero tenga en cuenta que el contenido calórico y el tiempo de cocción del plato cambiarán. Además de estas especias, puedes agregar las tuyas propias al gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne, secarla y cortarla en cubos medianos. La carne de cerdo debe quedar sin huesos, sólo pulpa. Elige una parte de la canal según tu gusto. Puede ser jamón, paleta, carbonato, lomo, etc. Yo tengo jamón.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal sobre la carne, espolvoree con sal y pimienta y revuelva. Dejar marinar durante 30 minutos.

4. PASO 4

   

   Lavar los champiñones y secar. Corta los champiñones grandes por la mitad y deja los pequeños enteros. Si es posible, elija champiñones jóvenes y frescos. Tengo champiñones reales. Además de los champiñones, puedes utilizar cualquier otro champiñón a tu gusto. Pero es posible que haya que hervirlas primero, sobre todo si son setas del bosque frescas.

5. PASO 5

   

   Corta la cebolla en mitades o en cubos pequeños, como prefieras.

6. PASO 6

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente. Puedes reemplazar el ajo fresco con 1 cucharada. l. seco.

7. PASO 7

   

   Calienta la sartén a fuego alto. Agrega los champiñones y sofríe, revolviendo, durante 5 minutos hasta que estén dorados. Transfiera los champiñones a un plato. Si tienes una sartén de teflón no hace falta que la lubriques con nada

8. PASO 8

   

   Coloque la carne de cerdo y la marinada en la sartén. Freír a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos hasta que se doren.

9. PASO 9

   

   Espolvorea la carne con cebolla y ajo. Freír todo junto durante otros 2-3 minutos.

10. PASO 10

    

    Regresa los champiñones a la sartén. Vierta el jugo de manzana, espolvoree con pimentón, sal y pimienta al gusto y revuelva. Cocine a fuego lento, tapado, durante 10 a 15 minutos hasta que esté bien cocido.

11. PASO 11

    

    Coloque la carne de cerdo terminada con champiñones en platos, espolvoree con hierbas picadas y sirva. Buen provecho.