Мясо тушеное с грибами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как потушить мясо с грибами на сковороде? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Какое мясо можно брать помимо свинины? Любое. Подойдет говядина, баранина, курица или индейка. Но при этом учитывайте, что изменится калорийность и время приготовления блюда. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Вымойте мясо, обсушите и нарежьте средними кубиками.Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, вырезка и т.д. У меня окорок.

3. ШАГ 3

   

   Мясо полейте растительным маслом, посыпьте солью и перцем и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

4. ШАГ 4

   

   Грибы вымойте, обсушите. Крупные грибы разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми. Шампиньоны по возможности выбирайте молоденькие и свежие. У меня королевские шампиньоны.Помимо шампиньонов можете использовать любые другие грибы по вкусу. Но их, возможно придется предварительно отварить, особенно если это свежие лесные грибы.

5. ШАГ 5

   

   Луковицу нарежьте полукольцами или мелкими кубиками, как вам больше нравится.

6. ШАГ 6

   

   Чеснок очистите от шелухи мелко порубите.Свежий чеснок можете заменить на 1 ст. л. сухого.

7. ШАГ 7

   

   Сковороду прогрейте на сильном огне. Выложите грибы и обжарьте, помешивая, 5 минут, до появления золотистого цвета. Грибы переложите на тарелку.Если у вас тефлоновая сковорода, можете ничем ее не смазывать, если металлическая, как у меня, лучше добавить немного растительного масла.

8. ШАГ 8

   

   Выложите в сковороду свинину вместе с маринадом. Жарьте на сильном огне, периодически помешивая, 5 минут до появления румяной корочки.

9. ШАГ 9

   

   Посыпьте мясо луком и чесноком. Жарьте все вместе еще 2-3 минуты .

10. ШАГ 10

    

    Верните в сковороду шампиньоны. Влейте яблочный сок, посыпьте паприкой, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Тушите на слабом огне под крышкой 10-15 минут до готовности.

11. ШАГ 11

    

    Готовую свинину с грибами разложите по тарелкам, посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита.