М'ясне рагу Болоньєзе для спагетті та інших макаронних виробів
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
У сковороду додати 1 ст. ложку оливкової олії, додати м'ясний фарш (я використовувала свинину і яловичину 50:50), розділити фарш виделкою на невеликі шматочки. Тушкуйте кілька хвилин. Перекласти м'ясо на тарілку або миску.
КРОК 2
Цибулю, моркву і селеру наріжте дрібними кубиками. Додайте 2 столові ложки 30 г оливкової олії на сковороду. вершкового масла, додати овочі і смажити 6-7 хв.
КРОК 3
З’єднати м’ясо і овочі, влити вино, перемішати. Тушкуйте, поки половина рідини не випарується, приблизно 5-6 хвилин.
КРОК 4
Додати томатну пасту, помідори, 1 ст. сметани або жирних вершків, вода. Тушкуйте соус на повільному вогні 40-50 хвилин до загустіння. Час від часу помішуйте. Якщо ви бачите, що вся рідина випарувалася, додайте трохи кип'яченої води.
КРОК 5
За 2-3 хвилини до готовності посолити і поперчити за смаком.
КРОК 6
Рагу болоньєзе готова! Смачного!
Подібні рецепти
- Паста з сьомгою у вершковому соусіНеймовірно смачно, корисно, на вечерю кожен день!
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 770 ККал
- 141
- Італійський пиріг 12 ложокАроматна та дуже смачна випічка без використання ваг.
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 981 ККал
- 283
- Тонка піца без дріжджівБездоганно і неймовірно смачно! Неможливо відірватися!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 4 Порції
- 523 ККал
- 609
- Паста з сьомгою у вершковому соусіНеймовірно смачно, корисно, на вечерю кожен день!
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 770 ККал
- 141
- Макаронні гнізда з фаршем в духовціЗ простих продуктів, дуже смачно, яскраво, святково!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 337 ККал
- 141
- Спагетті з фаршем і томатною пастоюПросто, ситно і швидко! Смачна страва на кожен день!
- 20 хвилин
- 4 Порції
- 702 ККал
- 72
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Котлети з фаршу на сковородіНайсмачніший, апетитний, рум'яний, з скоринкою, на вечерю!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 809 ККал
- 173