М'ясний картопляний пиріг на дріжджах

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Вбийте яйце в тепле молоко і перемішайте

3. КРОК 3

   

   У борошно додати сухі дріжджі, сіль і цукор

4. КРОК 4

   

   Змішати

5. КРОК 5

   

   З’єднайте сухі і рідкі інгредієнти і перемішайте

6. КРОК 6

   

   В самому кінці додайте рослинне масло.

7. КРОК 7

   

   Перемішуємо тісто і вимішуємо 10-15 хвилин

8. КРОК 8

   

   Добре вимішане тісто виходить гладким, рівним і еластичним.

9. КРОК 9

   

   Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину

10. КРОК 10

    

    Поки тісто піднімається, займемося начинкою - овочі почистимо і помиємо, м'ясо помиємо і обсушимо.

11. КРОК 11

    

    Свинину (можна також яловичину або курку) наріжте кубиками

12. КРОК 12

    

    Картоплю також нарізаємо кубиками

13. КРОК 13

    

    Дрібно нашаткувати цибулю

14. КРОК 14

    

    Через годину наше тісто добре підніметься

15. КРОК 15

    

    Розділіть тісто на 2 нерівні частини

16. КРОК 16

    

    Більшу частину тіста розкачайте і викладіть на деко, змащене рослинним маслом.

17. КРОК 17

    

    Начинку солимо, робимо це безпосередньо на цьому етапі, не раніше, щоб начинка не пустила сік. Важливо

18. КРОК 18

    

    Поперчити і добре перемішати

19. КРОК 19

    

    Викласти начинку на тісто

20. КРОК 20

    

    Зверху викласти шматочки вершкового масла

21. КРОК 21

    

    Накрийте іншою половиною тіста і добре закріпіть краї.

22. КРОК 22

    

    Щоб отримати золотисту скоринку, змастіть пиріг яйцем.

23. КРОК 23

    

    Дайте пирогу піднятися в теплому місці 15 хвилин. Потім випікати при 180 градусах 40-55 хвилин до золотистої скоринки

24. КРОК 24

    

    Смачного!