Tarte aux pommes de terre à la viande et à la levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis

2. ÉTAPE 2

   

   Battre un œuf dans le lait tiède et mélanger

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la levure sèche, le sel et le sucre à la farine

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger les ingrédients secs et liquides et mélanger

6. ÉTAPE 6

   

   À la toute fin, ajoutez de l'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez la pâte et pétrissez pendant 10 à 15 minutes

8. ÉTAPE 8

   

   La pâte bien pétrie est lisse, uniforme et élastique.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant que la pâte lève, préparons la garniture - nettoyez et lavez les légumes, lavez et séchez la viande

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez le porc (vous pouvez aussi le bœuf ou le poulet) en cubes

12. ÉTAPE 12

    

    Nous coupons également les pommes de terre en cubes

13. ÉTAPE 13

    

    Hachez finement l'oignon

14. ÉTAPE 14

    

    Dans une heure notre pâte lèvera bien

15. ÉTAPE 15

    

    Divisez la pâte en 2 parties inégales

16. ÉTAPE 16

    

    Étalez la majeure partie de la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

17. ÉTAPE 17

    

    On sale la garniture, on le fait directement à ce stade, pas plus tôt, afin que la garniture ne libère pas de jus. C'est important

18. ÉTAPE 18

    

    Poivrer et bien mélanger

19. ÉTAPE 19

    

    Placer la garniture sur la pâte

20. ÉTAPE 20

    

    Déposer dessus des morceaux de beurre

21. ÉTAPE 21

    

    Couvrir avec l'autre moitié de la pâte et bien sceller les bords.

22. ÉTAPE 22

    

    Pour obtenir une croûte bien dorée, badigeonnez la tarte d'œuf.

23. ÉTAPE 23

    

    Laissez lever le gâteau dans un endroit tiède pendant 15 minutes. Cuire ensuite au four à 180 degrés pendant 40 à 55 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

24. ÉTAPE 24

    

    Bon appétit!