М'ясний пиріг з булгуром і сулгуні
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
До бою!
КРОК 2
Замісити тісто. Для цього необхідно просіяти борошно. У теплому молоці (близько 20 градусів) розвести дріжджі, сіль, цукор і розмішати отриману масу. У молочну масу поступово вмішати все борошно, додати сметану і яйце. Поставте тісто в тепле місце на 20-30 хвилин, дайте йому час «піднятися». Після того, як тісто підійшло, скачайте з нього кульки по 300 г і поставте в холодильник.
КРОК 3
Приготуйте начинку для пирога. Перемолоти овочі з часником через м'ясорубку. Потім м'ясо прокрутити через м'ясорубку. Обсмажте овочі на оливковій олії на середньому вогні 8-10 хвилин. Додати булгур, тушкувати. Періодично помішуючи, додайте бульйон. Варіть на повільному вогні ще 25-30 хвилин. Додати аджику, сіль, перець і зелень (крупно нарізану). Готову начинку дати охолонути і змішати з тертим сулугуні.
КРОК 4
Почніть збирати пиріг. На столі, присипаному борошном, розкачайте тісто товщиною 0,8 см, залишаючи по 2-3 см на боках пирога. У форму викласти пласт тіста.
КРОК 5
Викласти начинку (300 г) і розрівняти.
КРОК 6
Зверху накрити пластом тіста і розкачати качалкою, щоб зрізати зайве. За допомогою ножа зробіть невеликий отвір у кришці пирога.
КРОК 7
Випікати при 210 градусах 20 хвилин.
КРОК 8
Готовий пиріг нарізаємо шматочками. Фініта! Смачного!
Подібні рецепти
- Запіканка з кабачків і помідорів з сиром в духовціНіжний, легкий, поживний, виготовлений з доступних продуктів.
- 55 хвилин
- 6 Порції
- 243 ККал
- 689
- Кабачки в духовці з фаршем і сиромДуже смачно, зі звичайних продуктів, до святкового столу!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 323 ККал
- 438
- Конвертики з лаваша з різними начинками на сковородіСоковитий і хрусткий! На сніданок, в дорогу, на роботу.
- 30 хвилин
- 3 Порції
- 340 ККал
- 275
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291
- Запечена картопля по-французьки з фаршем і сиромЗі звичайних продуктів, апетитно, смачно, на вечерю!
- 1 годеньини 5 хвилин
- 6 Порції
- 476 ККал
- 210
- Запечена качка з яблуками в рукавіАроматний, ніжний, зі скоринкою - дуже смачно!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 561 ККал
- 216
- Запіканка з кабачків і помідорів з сиром в духовціНіжний, легкий, поживний, виготовлений з доступних продуктів.
- 55 хвилин
- 6 Порції
- 243 ККал
- 689
- Кабачки в духовці з фаршем і сиромДуже смачно, зі звичайних продуктів, до святкового столу!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 323 ККал
- 438
- Бризоль з фаршу на сковородіОригінально, ситно, смачно і просто зі звичайних інгредієнтів!
- 30 хвилин
- 2 Порції
- 942 ККал
- 331