불가르와 술구니를 곁들인 고기 파이

Name: 불가르와 술구니를 곁들인 고기 파이
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 250 그램 우유; 250 ml; 250 그램 크림; 40 그램 설탕; 15 그램; 1 킬로그램; 15 그램 누룩; 1 그램 닭고기 달걀; 20 그램; 100 그램 술루구니; 700 그램 다진 고기; 100 그램 전구 양파; 80 그램 당근; 60 그램 셀러리; 30 그램 마늘; 120 그램 불가르; 1 그램; 350 그램 토마토; 450 ml 치킨 부용; 60 그램 아지카

이 파이를 먹어보세요. 정말 맛있어요. 약간의 수정이 필요하지만 결과는 보장합니다! 이 파이에 대한 생각과 아이디어의 50%를 주신 셰프 클랜 "LiP"(Easy and Simple)의 정회원인 Tommy G에게 절을 드립니다! 쉽고 간단합니다! 빠르고 맛있습니다! 그러나 언제나처럼!

84

2101

윌로우 시몬스

레시피 작성자

칼로리

1025Kcal

단백질

35gram

지방

44gram

탄수화물

108gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

우유

250그램

250ml

크림

250그램

설탕

40그램

15그램

1킬로그램

누룩

15그램

닭고기 달걀

1그램

20그램

100그램

700그램

100그램

80그램

60그램

30그램

120그램

1그램

토마토

350그램

치킨 부용

450ml

아지카

60그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

단계 1
전투에!
단계 2
반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 체로 치십시오. 따뜻한 우유 (약 20도)에 효모, 소금, 설탕을 희석하고 결과물을 저어줍니다. 모든 밀가루를 우유 덩어리에 점차적으로 저어주고 사워 크림과 계란을 넣으십시오. 반죽을 따뜻한 곳에 20~30분 동안 놓아두고 "부풀어오를" 시간을 주세요. 반죽이 부풀면 300g씩 동그랗게 빚어 냉장고에 넣어둡니다.
단계 3
파이 충전물을 준비합니다. 고기 분쇄기를 통해 마늘로 야채를 갈아주세요. 그런 다음 고기 분쇄기로 고기를 돌리십시오. 올리브 오일에 야채를 넣고 중간 불로 8~10분 동안 볶습니다. Bulgur를 추가하고 끓입니다. 가끔씩 저어주고 국물을 넣으십시오. 약한 불로 25~30분 더 끓입니다. 아지카, 소금, 후추, 허브(굵게 다진 것)를 추가합니다. 완성된 충전물을 식힌 후 갈은 술루구니와 섞습니다.
단계 4
파이 조립을 시작하세요. 밀가루를 뿌린 테이블 위에 반죽을 0.8cm 두께로 펴고 파이 옆면에 2~3cm 정도 남겨둡니다. 반죽 층을 틀에 넣으십시오.
단계 5
필링(300g)을 넣고 고르게 펴주세요.
단계 6
반죽의 윗부분을 덮고 밀방망이로 굴려 여분의 부분을 잘라냅니다. 칼을 사용하여 파이 뚜껑에 작은 구멍을 만드세요.
단계 7
210도에서 20분간 굽습니다.
단계 8
완성된 파이를 조각으로 자릅니다. 피니타! 많이 드세요!