Картопляне пюре з рибою
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Підготуйте всі необхідні продукти. Приготуємо повноцінний обід з картопляного пюре і смаженої риби. Риба може бути абсолютно будь-яка: у мене палтус. Це може бути рибне філе або рибний стейк
КРОК 2
Змішайте борошно з чайною ложкою солі.
КРОК 3
Рибу помити, при необхідності нарізати невеликими шматочками, обваляти в борошняній суміші з усіх боків.
КРОК 4
На сковороді (бажано з антипригарним покриттям) розігрійте рослинне масло. Масло може бути будь-яке: соняшникова або оливкова, але щоб воно не пригоріло на сковороді, рекомендую використовувати для смаження рафінована рослинна олія. Викласти рибу в паніровці і обсмажити на повільному вогні з одного боку близько 7-8 хвилин, до золотистої хрусткої скоринки.
КРОК 5
Потім обережно переверніть рибу і смажте до готовності ще приблизно 7-8 хвилин. При необхідності повторити процедуру смаження з двох сторін ще раз.
КРОК 6
Поки смажиться риба, приготуйте картопляне пюре. Картоплю помити і очистити. Спробуйте тонко зрізати шкірку
КРОК 7
Очищену картоплю крупно наріжте і покладіть в каструлю, де будете готувати пюре.
КРОК 8
Картоплю промити і залити чистою фільтрованою водою.
КРОК 9
Посоліть.
КРОК 10
І очищений зубчик часнику. Він додасть готовій страві неповторний аромат. Доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть 25 хвилин під кришкою. Потім зливаємо воду.
КРОК 11
У підготовлену картоплю влити тепле молоко. Молоко має бути теплим. Якщо воно холодне, то пюре посіріє.
КРОК 12
Додати масло.
КРОК 13
Розімніть товкачем або спеціальною насадкою. Не рекомендую збивати пюре міксером, якщо в міксері спеціально немає насадки для пюре. Звичайна насадка для збивання ні в якому разі не підходить для приготування пюре.
КРОК 14
Подавати картопляне пюре до смаженої риби. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Смажена картопля з лисичками та цибулею на сковородіГотується дуже легко, а смак і аромат чудові. Спробуй це!
- 2 годеньини
- 3 Порції
- 278 ККал
- 104
- Овочеве рагу з кабачків, картоплі, капусти на сковородіСмачно, корисно, бюджетно. Просто і швидко!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 214 ККал
- 287
- Драники з м'ясомСмачно, рум'яно, апетитно, ситно!
- 1 годеньини
- 10 Порції
- 258 ККал
- 350
- Смажена картопля з лисичками та цибулею на сковородіГотується дуже легко, а смак і аромат чудові. Спробуй це!
- 2 годеньини
- 3 Порції
- 278 ККал
- 104
- Картопляне пюре з маслом і молокомНайсмачніший, простий, на вечерю і другу страву для всієї родини!
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 162 ККал
- 227
- Вареники на воді з картоплеюСитні, ароматні домашні вареники з картоплею!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 5 Порції
- 820 ККал
- 345
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Домашні хінкалі по-грузинськиДуже смачно, дуже соковито, з простих інгредієнтів, для другої страви!
- 3 годеньини
- 15 Порції
- 183 ККал
- 625