Пишні солодкі млинці на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати млинці, підготуйте невелику миску для тіста. Розбийте в нього яйце і додайте цукор. Все трохи збовтати віночком.

2. КРОК 2

   

   Додайте в миску кефір. Перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Всипати в тісто необхідну кількість борошна і додати соду. Все швидко перемішуємо до однорідності, щоб не залишилося борошняних грудочок.

4. КРОК 4

   

   Готове тісто для млинців має бути досить густим і не розтікатися.

5. КРОК 5

   

   Для гарячих млинців розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. За допомогою ложки невеликими порціями викладайте млинці на сковороду. Смажити на середньому вогні протягом хвилини.

6. КРОК 6

   

   Потім млинці перевернути на іншу сторону і так само обсмажити іншу сторону.

7. КРОК 7

   

   Готові млинці витягніть на паперові серветки, щоб прибрати зайве масло.

8. КРОК 8

   

   Такі млинці нагадують булочки. Вони дуже пористі і пухнасті всередині. Заправляти млинці можна будь-яким варенням, варенням, згущеним молоком або сметаною. Подавайте їх з чаєм і кавою, компотом і молоком. Кличте його до столу і пригощайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

24.08.2023

4.9

Млинці вийшли дуже смачними. На сніданок - відмінно, ситно, швидко. Ще залишилося до вечірнього чаювання. Готувала, як радить автор, не на самому свіжому кефірі. Тісто вийшло як треба, густе, з великою кількістю бульбашок. В результаті млинці відмінно пропеклися, піднялися, стали пухкими і повітряними. Їли з малиновим сиропом і вишневим варенням. Суцільне задоволення, м'яке, повітряне, з рум'яною скоринкою. Дуже дякую автору за рецепт.