Сладкие оладьи на кефире пышные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления оладий подготовьте небольшую чашу для теста. В неё разбейте яйцо и добавьте сахар. Немного все взболтайте венчиком.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте в чашу кефир. Перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Всыпьте в тесто необходимое количество муки и добавьте соду. Быстро все перемешайте до однородного состояния, чтобы не оставалось комочков муки.

4. ШАГ 4

   

   Готовое тесто для оладий должно быть достаточно густое и не растекаться.

5. ШАГ 5

   

   Для жаркий оладий разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла.С помощью ложки выложите оладьи на сковороду небольшими порциями. Обжаривайте на среднем огне в течение минуты.

6. ШАГ 6

   

   Затем переверните оладьи на другую сторону и, так же, обжарьте с другой стороны.

7. ШАГ 7

   

   Готовые оладьи снимите на бумажные салфетки, чтобы удалить с них лишнее масло.

8. ШАГ 8

   

   Такие оладьи напоминают булочки. Внутри они очень пористые и пышные. Дополнить оладьи можно любым вареньем, джемом, сгущенным молоком или сметаной.Подавайте их к чаю и кофе, компоту и молоку.Зовите вех к столу и угощайте.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

24.08.2023

4.9

Очень вкусные оладьи получились. На завтрак – отлично, сытно, быстро. Ещё и на вечерний чай осталось. Готовила, как советует автор, на кефире не первой свежести. Тесто получилось то, что надо, густое, с множеством пузырьков. В результате оладушки пропеклись отлично, поднялись, стали пышными и воздушными. Ели с малиновым сиропом и вишневым джемом. Сплошное удовольствие, мягкие, воздушные, с румяной корочкой. Огромное спасибо автору за рецепт.