Crêpes sucrées luxuriantes à base de kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer les crêpes, préparez un petit bol pour la pâte. Cassez-y un œuf et ajoutez le sucre. Secouez un peu le tout avec un fouet.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez le kéfir dans le bol. Remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la quantité requise de farine dans la pâte et ajoutez du soda. Mélangez le tout rapidement jusqu'à consistance lisse afin qu'il ne reste plus de grumeaux de farine.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte à crêpes finie doit être assez épaisse et non étalée.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour des crêpes chaudes, faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale dessus. A l'aide d'une cuillère, disposez les crêpes dans la poêle par petites portions. Faire frire à feu moyen pendant une minute.

6. ÉTAPE 6

   

   Retournez ensuite les crêpes de l'autre côté et faites frire l'autre côté de la même manière.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez les crêpes finies sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile.

8. ÉTAPE 8

   

   Ces crêpes ressemblent à des petits pains. Ils sont très poreux et moelleux à l'intérieur. Vous pouvez garnir les crêpes de n'importe quelle confiture, confiture, lait concentré ou crème sure. Servez-les avec du thé et du café, de la compote et du lait. Appelez-le à table et traitez-le. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

24.08.2023

4.9

Les crêpes se sont révélées très savoureuses. Pour le petit-déjeuner - excellent, satisfaisant, rapide. Il en reste encore pour le thé du soir. Je l'ai préparé, comme le conseille l'auteur, sans le kéfir le plus frais. La pâte s'est avérée parfaite, épaisse, avec beaucoup de bulles. En conséquence, les crêpes étaient parfaitement cuites, roses, devenues moelleuses et aérées. A mangé avec du sirop de framboise et de la confiture de cerises. Un pur plaisir, doux, aérien, avec une croûte bien dorée. Un grand merci à l'auteur pour la recette.