Puszyste, słodkie naleśniki na kefirze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować naleśniki, przygotuj małą miskę na ciasto. Wbij do niego jajko i dodaj cukier. Całość lekko wstrząśnij trzepaczką.

2. KROK 2

   

   Do miski dodaj kefir. Zamieszać.

3. KROK 3

   

   Wlać wymaganą ilość mąki do ciasta i dodać sodę. Wszystko szybko mieszamy na gładką masę, tak aby nie pozostały grudki mąki.

4. KROK 4

   

   Gotowe ciasto na naleśniki powinno być dość gęste i nie rozsypane.

5. KROK 5

   

   Aby przygotować gorące naleśniki, podgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Za pomocą łyżki układaj naleśniki na patelni małymi porcjami. Smażyć na średnim ogniu przez minutę.

6. KROK 6

   

   Następnie przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż z drugiej strony w ten sam sposób.

7. KROK 7

   

   Gotowe naleśniki wyjmuj na papierowe serwetki, żeby odsączyć nadmiar oleju.

8. KROK 8

   

   Te naleśniki przypominają bułeczki. Są bardzo porowate i puszyste w środku. Naleśniki można posmarować dowolnym dżemem, konfiturą, mlekiem skondensowanym lub śmietaną. Podawać z herbatą i kawą, kompotem i mlekiem. Zawołaj go do stołu i potraktuj go. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

24.08.2023

4.9

Naleśniki wyszły bardzo smaczne. Na śniadanie - doskonałe, satysfakcjonujące, szybkie. Zostało jeszcze trochę do wieczornej herbaty. Przygotowałam go, jak radzi autorka, z nie najświeższym kefirem. Ciasto wyszło w sam raz, gęste, z dużą ilością bąbelków. W efekcie naleśniki wyszły idealnie, wyrosły, stały się puszyste i przewiewne. Jadłam z syropem malinowym i konfiturą wiśniową. Czysta przyjemność, miękkie, przewiewne, ze złocistobrązową skórką. Bardzo dziękuję autorce za przepis.