Печінка з макаронами

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати макарони з курячою печінкою на сковороді? Підготуйте всі інгредієнти. Візьміть курячу печінку, свіжу, попередньо не заморожену. Візьміть макарони з твердих сортів пшениці. Детальніше про тонкощі вибору пасти читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Цибулю і моркву вибирайте середнього розміру. Підготуйте сковороду і налийте в каструлю холодної води для відварювання макаронів, поставте нагріватися.

2. КРОК 2

   

   Цибулю і моркву помити і почистити. Цибулю наріжте дрібно, моркву натріть на крупній тертці або дрібно наріжте. Ставимо сковороду на вогонь і розігріваємо. Влийте рослинне масло, додайте нарізані овочі і обсмажте їх на сильному вогні, постійно помішуючи, до прозорості цибулі. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

3. КРОК 3

   

   Курячу печінку промити під проточною холодною водою і обсушити паперовими серветками або рушником. При необхідності зріжте з печінки жир і прожилки. Великі шматки печінки розріжте на більш дрібні, але дрібні можна не розрізати. Подрібнену курячу печінку викласти в сковороду до обсмажених овочів.

4. КРОК 4

   

   Печінку посолити і поперчити чорним меленим за смаком (можна додати улюблені спеції, лавровий лист, запашний перець і т. д.), змішати печінку з обсмаженими овочами. Зменшіть вогонь трохи менше середнього, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте печінку з цибулею і морквою близько 10 хвилин. Під час гасіння спробуйте печінку, щоб вона не пересохла під час варіння.

5. КРОК 5

   

   Воду для відварювання макаронів посолити. Помістіть вибрану вами пасту в киплячу воду і варіть до готовності відповідно до інструкцій на упаковці. Готові макарони викласти на друшляк. Щоб страва вийшла смачною, не переварюйте пасту, нехай вона буде аль денте.

6. КРОК 6

   

   Готові макарони додаємо до обсмаженої з овочами курячої печінки і все дуже добре перемішуємо, щоб вся паста увібрала смак і аромат готової страви.

7. КРОК 7

   

   Подавайте курячу печінку з макаронами в гарячому вигляді. Це самостійна страва, яка ідеально підходить для сімейної вечері. При подачі можна посипати пасту свіжою рубаною зеленню і запропонувати салат зі свіжих овочів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталі-♥

12.12.2023

4.5

Рецепт хороший, дякую. Я запікаю курячу печінку в духовці, окремо варю макарони, картоплю або рис.

Елено4ка

12.12.2023

4.6

На вечерю приготувала печінку з макаронами. Я готувала дві порції, тому зменшила кількість інгредієнтів. Натерла моркву, дрібно нарізала цибулю, обсмажила овочі, додала оброблену курячу печінку, сіль і перець. Тушкувала все разом під кришкою до готовності печінки. За цей час я відварила пасту, додала в сковороду з овочами і печінкою, перемішала і можна подавати. Простий, зручний і смачний рецепт вечері. Дякую, Анна!

lika7

12.12.2023

4.8

Клас! Тепер я знаю, як змусити моїх «пастожерів» їсти таку здорову печінку! Рецепт печінки з макаронами для мене просто знахідка! Велике спасибі!