Fegato con pasta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta con i fegatini di pollo in padella? Preparare tutti gli ingredienti. Prendi il fegato di pollo, fresco, non precedentemente congelato. Prendi la pasta di grano duro. Maggiori informazioni sulla complessità della scelta della pasta nell'articolo al link alla fine della ricetta. Scegli cipolle e carote di medie dimensioni. Preparate una padella e versateci dentro l'acqua fredda per lessare la pasta, mettetela sul fuoco.

2. PASSO 2

   

   Lavare e sbucciare le cipolle e le carote. Tritare la cipolla a pezzetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa o tritarle finemente. Mettete la padella sul fuoco e fatela scaldare. Versare l'olio vegetale, aggiungere le verdure tritate e friggerle a fuoco vivo, mescolando continuamente, finché la cipolla non sarà trasparente. Leggi come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare i fegatini di pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarli con tovaglioli di carta o un asciugamano. Se necessario, eliminare il grasso e le vene dal fegato. Tagliare pezzi grandi di fegato in pezzi più piccoli, ma quelli piccoli possono essere lasciati non tagliati. Mettete i fegatini di pollo tritati in una padella con le verdure fritte.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi sale e pepe nero macinato al fegato a piacere (puoi anche aggiungere le tue spezie preferite, alloro, pimento, ecc.), Mescola il fegato con le verdure fritte. Ridurre il fuoco a leggermente inferiore a quello medio, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento il fegato con cipolle e carote per circa 10 minuti. Mentre stufate, assaggiate il fegato in modo che non si secchi durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Salare l'acqua bollente per lessare la pasta. Metti la pasta che preferisci in acqua bollente e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione fino a cottura ultimata. Metti la pasta finita in uno scolapasta. Per rendere il piatto gustoso non stracuocete la pasta, lasciatela al dente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la pasta finita ai fegatini fritti con le verdure e mescolare il tutto molto bene in modo che tutta la pasta assorba il gusto e l'aroma del piatto preparato.

7. PASSO 7

   

   Servire i fegatini di pollo con la pasta ben caldi. Questo è un piatto indipendente perfetto per una cena in famiglia. Al momento di servire potete cospargere la pasta con erbe fresche tritate e offrire un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

natali-♥

12.12.2023

4.5

La ricetta è buona, grazie. Cuocio i fegatini di pollo al forno e cucino separatamente la pasta, le patate o il riso.

Eleno4ka

12.12.2023

4.6

Per cena ho preparato il fegato con la pasta. Io ho preparato due porzioni, quindi ho ridotto la quantità degli ingredienti. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla, friggere le verdure, aggiungere i fegatini di pollo lavorati, sale e pepe. Ho fatto bollire tutto insieme sotto il coperchio finché il fegato non è stato pronto. Nel frattempo ho lessato la pasta, l'ho aggiunta nella padella con le verdure e il fegato, ho mantecato e posso servire. Una ricetta semplice, comoda e deliziosa per la cena. Grazie, Anna!

lika7

12.12.2023

4.8

Classe! Ora so come far mangiare un fegato così sano ai miei “mangiatori di pasta”! La ricetta del Fegato con Pasta per me è proprio una manna dal cielo! Grazie mille!