Foie aux pâtes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes au foie de volaille dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients. Prenez du foie de poulet, frais, non préalablement congelé. Prenez les pâtes au blé dur. Apprenez-en davantage sur les subtilités du choix des pâtes dans l'article sur le lien à la fin de la recette. Choisissez des oignons et des carottes de taille moyenne. Préparez une poêle et versez de l'eau froide dans la casserole pour faire bouillir les pâtes, mettez-la à chauffer.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits morceaux, râpez les carottes sur une râpe grossière ou hachez-les finement. Placez la poêle sur le feu et faites-la chauffer. Versez l'huile végétale, ajoutez les légumes hachés et faites-les revenir à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez le foie de poulet sous l'eau froide courante et séchez-le avec des serviettes en papier ou une serviette. Coupez la graisse et les veines du foie si nécessaire. Coupez les gros morceaux de foie en plus petits, mais les petits peuvent rester intacts. Mettez le foie de volaille haché dans une poêle avec les légumes frits.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au foie au goût (vous pouvez également ajouter vos épices préférées, du laurier, du piment de la Jamaïque, etc.), mélangez le foie avec des légumes frits. Réduisez le feu à un peu moins que moyen, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter le foie avec les oignons et les carottes pendant environ 10 minutes. Pendant la cuisson, goûtez le foie pour qu'il ne se dessèche pas pendant la cuisson.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez l'eau bouillante pour faire bouillir les pâtes. Placez les pâtes de votre choix dans l'eau bouillante et faites cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Placez les pâtes finies dans une passoire. Pour rendre le plat savoureux, ne faites pas trop cuire les pâtes, laissez-les être al dente.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les pâtes finies au foie de poulet frit avec des légumes et mélangez très bien le tout pour que toutes les pâtes absorbent le goût et l'arôme du plat préparé.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le foie de poulet avec des pâtes chaudes. C'est un plat indépendant parfait pour un dîner en famille. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer les pâtes d'herbes fraîches hachées et proposer une salade de légumes frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natali-♥

12.12.2023

4.5

La recette est bonne, merci. Je fais cuire le foie de volaille au four et je fais cuire les pâtes, les pommes de terre ou le riz séparément.

Eleno4ka

12.12.2023

4.6

Pour le dîner, j'ai préparé du foie avec des pâtes. J'ai préparé deux portions, j'ai donc réduit la quantité d'ingrédients. Carottes râpées, oignons finement hachés, légumes frits, ajout de foie de poulet transformé, sel et poivre. J'ai tout mijoté sous le couvercle jusqu'à ce que le foie soit prêt. Pendant ce temps, j'ai fait bouillir les pâtes, je les ai ajoutées à la poêle avec les légumes et le foie, je les ai mélangées et je peux servir. Une recette de dîner simple, pratique et délicieuse. Merci, Anna!

lika7

12.12.2023

4.8

Classe! Maintenant, je sais comment faire manger du foie aussi sain à mes « mangeurs de pâtes » ! La recette du Foie aux Pâtes est juste une aubaine pour moi ! Merci beaucoup!